2020年，新冠肺炎疫情的爆發給中國整個快消業帶來了嚴重的打擊。線下零售終端打烊，餐飲業腰斬，居民隔離。讓禮品盒、乳制品、酒飲料和休閑食品類別遭受巨大損失。但是新鮮產品、米粉、食用油、日化、冷凍食品的銷售量迅速增加。

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危機中凍結的商品產業的機會。

其中冷凍食品引人注目。除了三戰、思念、灣仔碼頭等一線品牌銷量增加外，許多中小品牌及地區品牌也有了明顯增長。

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疫情期間冷凍食品銷售量明顯增加的主要原因有兩個。一是消費需求強，受飯店關閉的影響外賣服務萎縮，但消費者的日常需求反而增加，因此，除了新鮮產品外，冷凍食品成為消費者囤積的首選材料。隨著隔離時間的持續延長，冷凍食品除了即生產品外，還成為另一種高頻再購買產品。二是產品的特點。冷凍食品通過快速低溫鎖住營養，與新鮮豬肉相比，冷凍食品價格相對低廉，營養方面優于方便面。而且，冷凍食品加工方便，適合不會做飯的年輕群體。

以上述兩點為基礎，將冷凍食品在疫情期間制作成暢銷書。此外，渠道網上擴張支持冷凍食品銷售。除了線下大型商業超級外，到家的服務成為冷凍食品的另一個重要銷售渠道。社區團購起到了重要作用。

網絡頻道成為不少冷凍企業和經銷商首選的銷售渠道。隨著疫情的逐漸好轉，各地也開始有秩序的復工，后疫情時代時代即將到來。對于冷凍食品，社區團購可能成為新的機會。

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社區團購是制冷產品的新渠道嗎？

離線在線將離線實體場景(賣場、便利店、社區店、料理店)和在線虛擬場景(電子商務平臺、社區購買、視頻直播、O2O、B2C)相結合的趨勢。疫情期間，三戰、思念、正大等企業開始在線運營，解決了線下通道堵塞、銷路不暢的問題。

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疫情期間，懷念的食品利用組裝產品、健康無糖湯圓、大黃米湯園、電商、社區團購等新零售渠道進行產品供應。

鄭大旗下的“鄭大宇線”也提高了在線配送力，推出了無接觸家庭服務。

雙匯通過連鎖店，通過電話和微信通道提供無接觸家庭服務。

不可否認，以家庭服務為主的社區團購已經成為社交電商領域最重要的渠道。

社區團購以社區裝飾為主，利用社區微信群體作為傳播渠道，通過定期打折促銷，為消費者提供性價比高的產品。

第二，覆蓋廣泛的人口也是社區共同購買的重要特征。以地級市為主，城市小區數量龐大。根據各團長微信軍隊100人，如果一個城市有50個社區共同購買，則人數為5000人。(阿爾伯特愛因斯坦，北方執行)。

因此，社區團購是冷凍食品未來的重要網絡渠道。

但是機會并不意味著成功。社區團購是未來的愿望，但并不意味著任何企業或經銷商都可以通過社區團購獲得收益。

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疫情發生后，冷凍品企業應如何進行社區團購？

傳染病最終會過去，生活還會繼續。但是疫情期間，消費者對家庭服務習慣已經養成，未來家庭服務將成為大部分消費者，特別是年輕消費者首選的購物方式之一。

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最重要的原因之一是當天到達，與電商平臺相比，社區團購的物流主要以同性配送為主，無論是企業和社區團購平臺合作還是自建地區團購，都是從當地平臺倉庫或經銷商倉庫配送，當天內可以送到消費者手中。這滿足了冷凍食品的即時消費需求。消費者早上訂購的話，中午前可以收到貨。

冷凍食品企業需要滿足以下幾個事項：專業的運營團隊、具有社會屬性的宣傳、適合家庭消費的產品、培養經銷商在線思維等。

專業運營團隊：疫情期間，我們可以看到幾乎所有行業都開始招聘社區團長。對大部分企業來說，這是疫情期間的自救行為，嚴格意義上不是社區共同購買。

未來冷凍食品企業必須有獨立的社區共同購買運營團隊，安排專職業務員維護區，進入微信群體，與粉絲進行互動，需要專業文件，刺激消費者的購買欲望，進行促銷即可。因為社區團購具有社會屬性。第二，要有專門的售后團隊，可以是當地業務員或當地經銷商。冷凍食品不可避免地會出現化學品、破損等現象，但出現問題后，必須由專業的售后團隊及時處理，才能提高消費者的信任感。

具有社交屬性的宣傳：冷凍食品除了日常消費外，還適合在節氣和公休日(如冬至)，冷凍餃子是端午節，冷凍湯圓是元宵節。冷凍禮品適合節日家庭聚會。但是，社區共同購買和離線場景不同，社會屬性更多，因此需要能與消費者產生共鳴的文案宣傳。

適合家庭消費的產品：社區共同購買的主要消費對象是習慣在家做飯的消費者或偶爾在家做飯的消費者，這些家庭大部分有老人和兒童，因此冷凍食品在產品宣傳中不能只將通道渠道的產品放在網上。相反，應該推出適合家庭消費的產品規格，如中小型包裝產品、按需包裝。例如，推出兒童套餐、老人套餐、火鍋套餐等。

培養經銷商在線思維：除了與社區團體購買平臺合作外，企業還應培養經銷商在線思維，將該地區的多條經銷商轉換線培養為購買該地區社區團體的服務企業和配送企業。

對于業務，即使在線平臺多種多樣，在未來相當長的一段時間內，經銷商仍將是企業流通的關鍵。但是經銷商必須有與新零售平臺無縫對接的在線思維。

對經銷商來說，要滿足與社區商店的合作、以小規模店鋪老板為團長、組合產品、跨境合作、強大的供應鏈等幾個方面。

與社區商店合作：社區店鋪地理位置優越，涵蓋周邊多個社區，群體寬廣，社區店鋪經營類別適合家庭消費。以日化、米粉、調味料為主，社區店可以作為冷凍食品的前倉，成為經銷商流通的基地，保證產品質量減少流通損失。

把門店的小老板培養成團長：如果說水果、日化類產品適合寶媽當團長那么速凍食品并不適合寶媽當團長，一是寶媽是逐利性，而速凍食品利潤不如日化類產品高。二是，寶媽是居家型沒有大容量冷柜貯藏貨物。

而門店小老板不同，目前幾乎社區門店小老板都提供送貨上門服務，且擁有自建的小區微信群，具有較高的信任背書，其次門店擁有貯藏速凍產品的條件，而且可以自提，滿足消費者上班期間無法配送問題。其次通過速凍食品團購能夠為小店老板引流。當然如果經銷商擁有自有門店那么自己本身就可以成為團長。

組合產品：單一的產品并不能引起消費者關注，因此多品類經銷商可以為社區團購提供組合產品，例如手抓餅+烤腸、牛排+披薩、牛羊肉+火鍋料等，這樣能夠吸引消費者關注并持續產生興趣。

跨界合作：除了與社區門店合作，經銷商還可以和菜店、酒水飲料、調味品火鍋料等品類跨界合作，例如啤酒飲料+魚糜制品，菜店+速凍半成品，調味品+速凍米面。

強供應鏈：速凍食品與常溫產品不同需要冷鏈運輸和冷鏈配送，在一定程度上限制了速凍食品社區團購的發展，但是隨著冷鏈物流的發展尤其是最后一公里的完善，速凍食品配送并不困難，但依舊需要強供應鏈。因此如果經銷商具備較強的供應鏈的話，可以進入社區團購。如果你的供應鏈不能達到末端配送的話那么請不要進入社區團購。

社區團購對于速凍食品來說是線下渠道的延伸，是觸達消費者了解消費需求的渠道，是新品推廣的新陣地，是幫助經銷商轉型的新舉措。

最后需要說的是，速凍食品的銷售主要渠道依舊是線下，在做好線下的同時社區團購能夠為其帶來意想不到的效果。同樣對于經銷商來說，線上場景與線下深度融合是未來的趨勢，大經銷商，多品類經銷商，強供應鏈經銷商擁有很多實力去擁抱線上。對于，小經銷商守住一區，做好一域，靈活服務，也不是沒有機會。