炎熱的夏天還未過去，對于天氣燥熱的夏日大家免不了會吃一些冷飲消暑，冰冰涼涼的冷飲在炎炎夏日尤其解暑，其中爭議最大的就是冰淇淋和雪糕。這其中存在一個極大的誤區，很多人認為冰淇淋雪糕沒有區別，但事實上冰淇淋和雪糕是兩種完全不同的冷飲。

一、同樣都是冷飲，為什么冰淇淋雪糕不一樣在哪里？

1、膨化率不同

很多人都分不清冰淇淋雪糕區別，總以為將冰淇淋和雪糕是一種東西，很多人這樣認為的原因是它們都是冰箱里面的物質，而且看起來應該都是奶制品，這么一看簡直沒有任何區別嘛。

但事實上冰淇淋雪糕還是有很多不相同的地方，冰淇淋和雪糕之間的差異很大，尤其是在是膨化率這一點上。冰淇淋有著非常高的膨化率，這也意味著它的硬度和密度都非常低，因此包裝冰淇淋時一般用盒子或者甜筒裝，撕開包裝就可以直接吃了。

但雪糕相較于冰淇淋膨化率就低多了，而且雪糕的硬度比較高，我們吃它一般都要用到木棍，它如果不能化開一點可能會非常硌牙。但我們購買冷飲時最簡單的辨別方法就是直接看標簽即可，正規的標簽上都會標明到底是冰淇淋還是雪糕。

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