都說夏天將冰糕裝滿冰箱,這才是對夏天最基本的尊重,但是眾所周知,冰糕是妥妥的“熱量炸彈”,對于減肥的人來說非常不友好。 而且市面上各種各樣的冰糕、冰棍,雪糕等名字層出不窮,到底有沒有區別呢?所有的冰糕都是熱量炸彈么?有沒有相對有好一些的么?今天一篇讓你看明白。 冰棍、雪糕、冰淇淋的區別 冰棍:冰棍是用水、糖或少量水果制品制成的帶棒硬質冷食品,乳脂含量要么很低,要么不含乳脂,口感比較硬。 雪糕:雪糕的乳脂含量比較低,沒有具體的比例要求,只要固形物要求大于16%,含糖量大于13%就可以。一般雪糕的外觀上會帶有木棍或者木片等支撐物。 冰淇淋:冰淇淋的乳脂含量比較高,固形物要大于30%,水分略少。一般冰淇淋的硬度比較低,所以可以發現市面上叫冰淇淋的,一般都是用盒子啊,甜筒等支撐。 一般市面上冰淇淋可分為3大類: 全乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于8%; 半乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于2.2%; 植脂冰淇淋:不含乳脂肪,由植物油作為乳脂肪替代品。 這三種種類,哪個熱量比較低? 1,相對來說冰棍的熱量比較低,因為冰棍主要水比較多,熱量主要來自于糖,而另外兩種里面還會加入乳制品,巧克力,堅果等其他食材,相對熱量也會隨之增加。 2,冰淇淋:如果冰淇淋表面有巧克力等其他脆筒或者堅果等,熱量相對會比較高。 3,雪糕:這個熱量差距比較大,如果巧克力的,可能熱量會高一些,如果是水果的,那相對熱量會低一些。 0蔗糖,吃起來沒負擔? 很多網紅冰淇淋、雪糕等都會打出“0蔗糖”、“低脂”等關鍵詞來吸引大家,其實從健康角度上來說,并沒有很健康,很多0蔗糖的食物,雖然沒有添加蔗糖。 但是為了保證口味,里面可能會添加果糖,要知道果糖會增加尿酸水平,代謝過程中還會增加脂肪肝的風險,從營養角度上來說,還不如蔗糖。 0飽和脂肪,相對更健康? 隨著人們對健康知識的增加,都知道食用過多飽和釋放會增加膽固醇水平,所以很多商家會在宣傳里突出不含飽和脂肪。 但是要知道冰淇淋為了增加奶香口感,會加入大量的不飽和脂肪,對于現代人來說,基本處于營養過剩的狀態,所以不要覺得不含飽和脂肪就放心大口食用了, 還是有量的限制。 10款網紅冰淇淋熱量盤點 盤點10款網紅冰淇淋,便宜低卡又好吃!希望通過盤點可以讓大家對熱量,脂肪等有一個更加清晰的認知,從而在選擇上可以更加健康~ 01雀巢呈真牛奶味冰淇淋 熱量115千卡,規格59克,這款的熱量115千卡,比一個大蘋果還要低,所以吃起來相對來講負擔很小哦~ 02東北大板 熱量149千卡,規格75克,雖然味道更加多元,但是碳水的含量相對較高 03和路雪千層雪 熱量128千卡,規格62克,雖然脂肪含量偏高,但是營養成分表里很誠實的注明了糖含量13.3克,一天吃一個其實還是可以的~ 04方糕 熱量133千卡,規格80克,方糕是真的很大塊,吃完基本沒啥胃口吃別的,如果胃口比較大的,因為這款碳水比例偏高,吃了方糕,就要少吃兩口飯了哦~ 05冰工廠 熱量65千克,規格70克,因為主要是水果口味的冰棒,所以熱量并不是很高,吃一個解暑也是非常ok的~ 06小布丁 熱量89千卡,規格48克,小布丁很迷你,所以一次吃一個,奶味濃郁,負罪感也不會很強~ 07全家桃氣冰淇淋 熱量182千卡,規格75克,該說不說,這款冰淇淋的顏值真的超級高,粉粉嫩嫩超級適合夏天,但是熱量也是真的高。 而且好像不是全部的店都有的樣子?買到就是賺到,一口咬下去仿佛吸了仙氣,美中不足的就是價格有點略高。 08八喜0蔗糖冰淇淋 熱量155千卡,規格90克,八喜的冰淇淋奶香濃郁,永遠不會讓你失望,雖然寫著0蔗糖,但是因為有其他添加料,所以熱量并不低。 09蒙牛綠色心情煉乳紅豆加綠豆 熱量104 千卡,規格68 克,夾心里加入了 10% 的紅甘納豆、 7% 的綠豆沙餡以及 6% 的紅豆沙餡,配料豐富。 在配料比較充足的情況下才104千卡,所以可以推薦~愛吃紅豆和綠豆的人不要錯過哦~ 10光明大白兔雪糕 熱量97 千卡,規格65 克,這支每百克蛋白質含量達到了 3 克,可以和牛奶一較高下。 配料表中前兩項還都是正經奶制品,配料很扎實,而且味道也不錯,熱量也不高~蠻推薦的哦~ 其實總體看下來,因為冰淇淋里加入了乳制品等額外添加食材種類,所以建議在選擇冰淇淋的時候,建議選擇100千卡以下的,如果味道實在不喜歡,150千卡左右的也還可以,如果超過150千卡,那就不太推薦了~