夏天最羨慕東北人!因為吃雪糕太便宜了,價格離譜到上了好幾次熱搜,隨隨便便就能實現雪糕自由。不開玩笑地說,世上只有兩種雪糕:東北雪糕和其他...... 東北雪糕界內卷得很,不是價格內卷,是品種實在太多,幾乎每個城市都有自己的代表品牌:沈陽的中街大果、哈爾濱的馬迭爾、營口的奧雪、四平的宏寶萊,花樣百出。 中街冰點一家人 除了品種多,東北雪糕的價格低到超乎想象。5角1塊是正常價格,2元、3元就算是“奢侈款”了,3元朝上的幾乎看不見,更別說66元一根的某薛高了,是當地人都要反問一句“你誰啊”的程度。 徳氏X沈陽故宮文創雪糕 借著去沈陽做美食地圖的福,臺臺第一次正式和東北雪糕約了一次會,最大的感受就是原來東北人真的不怎么吃東北大板啊! 在沈陽呆了4天,我們實現了真正的雪糕自由。號稱“上海普陀區雪糕大神”的攝影師小鐘,一天安排6根雪糕(沒鬧肚子),拍不動了怎么辦,來根雪糕就又來勁嘞。 中街大果 牛奶提子口味 2元/根 3人4天吃了將近40根雪糕,中街大果、徳氏、皇姑雪糕、禮拜天、文創雪糕......你對東北沈陽雪糕的想象,臺臺都給你包圓了。 你要問我“哪個口味最好吃”,我可能糾結得選不出;但你要問我哪兒的雪糕能比東北雪糕好吃,我的答案是:不!可!能!有!(就這么自信) 在沈陽,最受歡迎的還得是中街冰點,它的出現和大帥張作霖還有一段淵源。據說是為了讓張作霖消暑,一位叫朱源紅的后廚和他的舅舅做出了一款奶味冰糕,得到了大帥的獎賞。 中街冰點城 后來二人在中街開了家冰點店,原名為“華興冰果店”,這就是中街冰點城的前身,現在也成為了每位游客來中街的必打卡地之一。 中街大果,從最開始的“裸果”售賣到現在的蠟紙包裝,奶味足、個頭大的它是中街冰點的王牌產品。 中街大果 小長白 1元/根 小長白就是最初的中街大果,其他的口味都是在它的基礎上,加上不同配料發展出來的。 它是最經典的奶油味。和其他小奶糕相比,勝在牛奶和蔗糖的比例控制得正好,不會過分甜膩,牛奶的乳香更是添彩,口感也很絲滑 。 對于外地人來說,麻醬味的雪糕,一聽肯定勸退。但這開創雪糕新口味的麻醬味,不是什么黑暗料理。口感很驚喜,滿口都是濃郁的麻醬味,還帶著芝麻油的獨特香氣,仿佛在空口吃配火鍋的麻醬蘸碟,咸香味和奶味交織在一起,真香到打臉。 中街大果 比利時巧克力 2元/根 我們還嘗了個比利時巧克力的中街大果,和想象中巧克力甜膩的口感不同,它用的是黑巧克力,偏苦。 同行的伙伴說:“這口感,和上海那些網紅店里的黑巧冰淇淋大同小異,上海賣35一個球,這里才2元一根,算算我能吃17根半。” 老中街冰棍 5角/根 除了中街大果外,5角一根的中街老冰棍是yyds,也是我們此行最愛的一款。外形和上海人愛吃的鹽水棒冰很像,聞上去又有一股東北飲料(比如大白梨)里獨特的香味。 奶味不算重,甜度也適中。在嘴里化開后,冰爽的糖水中混著些許冰碴子,越吃越上頭。重點是,5角錢你就能擁有,這份快樂它不香嗎! 中街冰點 糯米糍 5角/個 3塊錢一盒的中街糯米糍,里面有6個獨立包裝的小團子。 軟糯的外皮里包裹著香草口味的冰淇淋,小巧可愛,一口一個正好。 中街冰點 貓山王榴蓮口味老中街切糕 2元/根 這個要重點夸夸!貓山王榴蓮口味的老中街切糕,典型的濃郁型雪糕,即使離得很遠,榴蓮的香味也會拼了命地“鉆”到你鼻子里,香味濃厚又醇正,入口即化。 如果你是榴蓮愛好者,這一根你一定要嘗,絕對不會失望。我們攝影師小鐘回到上海后依然對它心心念念,一搜淘寶,幾乎全網無貨,有也不能配送江浙滬,用他的話說“真·有錢都買不到。” 中街冰點 冰鮮奶1元/根 東北人對奶味雪糕愛得過于深沉,冰鮮奶是我們最后一天的寶藏,以為會是小奶糕,但其實是冰棍兒樣子的。 一口咬下,牛乳味特別濃郁,像喝了杯從冰箱里剛拿出來的冰牛奶,冰爽清新。 中街冰點 咔冰脆百香果味 1.5元/根 除了奶味的,我們還嘗了新產品咔冰脆——中街冰點里的果味擔當,分為不老莓、百香果和咖啡三種口味,外包裝和兵工廠有些相似。 或許是我們期待過高,果汁味雖然還算濃,但咬上去沒有咔哧咔哧的聲音,外面裹著的果味冰過于松散,無法給牙齒帶來爽脆的快感。 中街五連環 1.5元/根 還有我們奔著名字買的五連環,巧克力脆皮、香草夾心、杏仁碎、巧克力醬、巧克力磚,真是五連環,可惜吃多了有點膩,不太推薦。 半液體 18元/杯 中街的雪糕好吃,另外一款人氣冰品——半液體也不能錯過,這可是當地人按頭安利我們的,只能在中街冰點城買到。 之所以叫做半液體是因為,它不是單純的奶昔,里面加入了碎冰和香草味的冰淇淋球,碎冰的加入讓口感更加順滑,整體也不會甜到發膩,像是喝了杯旺仔牛奶口味的冰沙。 德氏鮮奶糕 5角/根 沈陽雪糕天下中,徳氏的名氣和中街不相上下,尤其是德氏鮮奶糕,憑著5角一根的價格和濃重的奶味,它幾乎風靡了整個遼寧,甚至還有狂熱粉絲為它寫詩。 這里補充個熱知識:東北是我國原料奶的主要產區,因為有優質的奶源加持,大多數東北雪糕都奶里奶氣的。 口味也很豐富,有原味、香芋、巧克力和哈密瓜味,小小一根最適合解饞。因為它奶含量特別足,所以化得也很快,需要盡快品嘗。 德氏小人雪糕 1元/根 誰小時候還沒吃過小雪人雪糕啊,無論什么牌子的,肯定都吃過! 吃徳氏的小人雪糕,完全是開盲盒般的體驗,每個小人的表情都不同,臺臺的這根就看上去不太開心。(有些好笑) 德氏老冰棍 1元/根 德氏的老冰棍我們也嘗了,有些失望,相比之下還是中街的最好吃,價格也更便宜。 德氏大奶磚 2元/根 近幾年來,徳氏也不甘于原地踏步,人家也玩起了新潮的聯名和推出一些網紅款,比如在南方地區火得不要不要的德氏黑啤雪糕。雪糕里也得整點啤酒,不愧是你,東北人! 但今年最火的還當屬和沈陽故宮聯名的文創雪糕,一共有三款:輕牛乳味的“鳳凰樓”、松露巧克力味的“紫氣東來”匾額,三者都是沈陽故宮的珍寶。 沈陽故宮德氏聯名雪糕松露巧克力味 15元/根 文創雪糕的價格自然是偏高的,15元一根。不過味道超出了我們的預期,一點都不智商稅。 左白桃烏龍 右芝芝葡萄 15元/根 尤其是芝芝葡萄和白桃烏龍味,正藍旗和正白旗造型的雪糕,一打開,水果香氣縈繞在鼻間,整體口味偏清新,完全感覺不到甜膩。 沈陽故宮德氏聯名雪糕輕牛乳冰淇淋 15元/根 沈陽故宮德氏聯名雪糕輕牛乳冰淇淋 15元/根 輕牛乳口味的也很驚喜,而且是難得的全乳脂冰淇淋,乳脂肪含量很高,口感非常絲滑,回味中還帶著香甜,絕了! 其實嚴格來說,沈陽雪糕也不完全是中街和德氏的天下。在老沈陽人的心里,還住著一支皇姑雪糕。“雪糕,雪糕,帶芝麻的、皇姑雪糕~”這魔性的吆喝聲伴隨了多少沈陽人的成長。 二八大踹(28型號的自行車)后座馱著雪糕箱,上面還擺滿了不同口味的雪糕紙。“來兩根雪糕,一根紅糖,一根麻醬。” 掀開蓋在雪糕上的棉被,下面整齊地堆滿了雪糕。以沈陽站北京為底,蠟紙上印著“皇姑雪糕”、“壹玖捌伍(1985皇姑雪糕注冊的年份),滿滿都是年代感。 皇姑雪糕 3元/根 經典的紅糖味,像是老式酸棗雪糕,甜味沒有那么突出,夾雜著一點點酸,醇香濃郁。表面還掛著一點點冰碴兒,嗦溜一口,還是小時候那味。 左麻醬 右紅糖 還有麻醬的,芝麻味很重,但整體沒有中街的濃郁,吃不出什么顆粒感,比起最受歡迎的奶油味和紅糖味還差了點意思。 抱著來都來了的心態,其他品牌的雪糕我們也擇優寵幸了下。 禮拜天方糕 3元/根 禮拜天的網紅糯米方糕,糯米威化餅里裹著冰淇淋紅豆醬,最里面還藏著麻薯,一個下去特別頂飽。 宏寶萊沙皇棗 2元/根 被宏寶萊花生露和荔枝汽水承包童年的東北人,總是選擇性遺忘:宏寶萊還是吉林做雪糕的代表品牌。 最出圈的沙皇棗蜜香豆,每一口都像在尋寶,紅豆綿軟,棗香濃郁,整體像在喝紅棗味的酸奶。 離開東北雪糕的第20天,想它想它想它。因為運輸鏈和氣溫的原因,很多傳統的東北雪糕都不能“南下”,太可惜了! 徳氏大腳板 2元/根 只有來過一次東北,才知道雪糕的魅力,畢竟沒有人比東北人更懂雪糕!除了臺臺提到的雪糕之外,你們還吃到過哪些好吃的