雪糕，怎么越來越貴、越來越難吃了？

答案很簡單，很多雪糕賣的已經(jīng)不是口味，也不再需要“回頭客”了。

促使許多人購買網(wǎng)紅雪糕的，更多的是鋪天蓋地的宣傳、對獵奇口味的好奇、被新穎概念吸引，以及“大家都在吃，我必須嘗嘗”的跟風(fēng)。

每人嘗一次，帶來的銷售額就已經(jīng)十分可觀。

比如，各種旅游景點(diǎn)的文創(chuàng)類雪糕爆火之后，去那里旅游卻沒吃特色雪糕，簡直相當(dāng)于白去一趟。

所以不難理解，為什么會(huì)有那么多人，在櫻花初綻的三月，瑟瑟發(fā)抖地站在北京的料峭春寒里，吃下一口櫻花雪糕。

購買、拍照、發(fā)朋友圈一條龍之后，很大概率不會(huì)再吃第二次。

除了遍地開花的文創(chuàng)雪糕之外，雪糕還開始和各種各樣的品牌聯(lián)名，跨界圈粉。

如果覺得和食品=聯(lián)名，還算是中規(guī)中矩，那你肯定不知道和酒類聯(lián)名的“斷片”雪糕：酒精度數(shù)高達(dá)五十多度。

更讓人迷惑的，是和教輔資料、手機(jī)等品類的聯(lián)名，把品牌名字印在包裝上，做幾個(gè)不痛不癢的口味。

隨意中帶著一絲糊弄，糊弄中不難看出“想紅”的心。

如果說，之前的雪糕比的是誰更好吃，現(xiàn)在的雪糕，比的就是誰更能吸睛。

用奇葩的口味博熱度和眼球，只是許多雪糕的流量密碼。

真正提到吃，網(wǎng)紅品牌還是不得不向傳統(tǒng)口味低頭。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“網(wǎng)紅冰淇淋”的口味研發(fā)上，巧克力、草莓、香草、牛奶、水果等經(jīng)典口味仍占據(jù)很大份額，遠(yuǎn)高于小眾口味。

畢竟，誰都不想曇花一現(xiàn)、只能活一個(gè)夏天。

更何況，看似刷屏、遍地開花的網(wǎng)紅雪糕，并沒有我們想象的那么火。

一二線城市的便利店和商超之外，全國還有560余萬家夫妻零售小店，也就是我們生活中隨處可見的小賣部、冷飲店。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，僅有33%的夫妻零售小店采購過網(wǎng)紅冰淇淋。

約有83%的店主反映，還是1~3元的雪糕最好賣。

“流量為王”這個(gè)定律，怎么在雪糕界行不通呢？

還記得嗎？雪糕其實(shí)是用來吃的。

無論造型再精美、概念多高端、包裝再別致……它終究要被一口一口吃掉，或者化掉。

“貴”，并非網(wǎng)紅雪糕根本的問題所在。

兩塊錢的“隨變”、三塊五的“四個(gè)圈”，對于兒時(shí)的我們，同樣是一筆“巨款”：得花半天的時(shí)間去跟爸媽軟磨硬泡，或者辛辛苦苦攢上幾天零花錢。

但依舊讓人魂?duì)繅衾@。

到了現(xiàn)在，在吃上越來越舍得花錢的年輕人，怎么就不喜歡網(wǎng)紅雪糕了？

答案很簡單：不好吃，價(jià)格和快樂不匹配。

期待和現(xiàn)實(shí)的落差之下，難免產(chǎn)生被騙的感覺。

無論社交平臺上鋪天蓋地的“一口快樂起飛”“全網(wǎng)最絕”“好吃到在街上旋轉(zhuǎn)”的廣告語多么奪人眼球，吃進(jìn)嘴里的味道，才是決定雪糕生死的籌碼。

如果十幾塊錢帶來的快樂，還不如五毛錢一支的老冰棍，那為什么要買呢？

滿足了一時(shí)的好奇之后，選擇雪糕時(shí)最重要的籌碼，還是味覺享受。

這或許是為什么，我們越來越懷念兒時(shí)的雪糕。

名副其實(shí)的綠色心情，綠豆沙一樣冰冰涼涼的口感，一口就給你夏日的涼爽心情；

帶著脆皮的苦咖啡，是兒時(shí)對于“咖啡”的第一印象，不走尋常路的微苦，不知道是多少人心中的白月光；

一支只要五毛錢的小布丁，咬下去奶香濃郁，小巧玲瓏的體態(tài)，是許多小朋友的首選；

簡單純樸的老冰棍，甜絲絲的白糖水味，扎實(shí)的冰塊口感，一邊被冰到牙疼，一邊大呼過癮……

比起模仿各地特色的奇葩口味，漂泊在他鄉(xiāng)的游子更懷念的，其實(shí)還是本土的那些老牌子。

沈陽的小伙伴，比起“東北鐵鍋燉”雪糕，更愿意跑遍整個(gè)城市，找一支正宗的中街冰點(diǎn)，或者禮拜天糯米方糕。

即使它們的包裝“丑”到進(jìn)入豆瓣“丑東西保護(hù)協(xié)會(huì)”小組，但東北雪糕用實(shí)際行動(dòng)告訴你：別整沒用的，吃我就完事了。

在廣東，沒有任何雪糕能抵得過五羊在他們心里的地位：蓮花杯、飛魚脆皮、紅綠燈、香芋甜筒。

廣東人的童年就是五羊給的。

便利店冰柜沒有五羊的城市，就是感覺差點(diǎn)意思。

可惜的是，這些品牌的生存空間正在由于網(wǎng)紅雪糕們的上位而越來越狹窄，甚至走向邊緣化，在便利店的冰柜里都翻不到。

什么家庭啊？

在越來越多的雪糕試圖用獨(dú)特造型、奇葩口味、跨界聯(lián)名，吸引消費(fèi)者時(shí)，太多太多的網(wǎng)紅雪糕，根本活不到下個(gè)夏天。

此外，還有關(guān)于質(zhì)量的擔(dān)心。

去年爆火的雙黃蛋雪糕，“多次抽檢不合格”的新聞，讓它“過氣”之后的處境雪上加霜。

“承包你每個(gè)夏天的快樂”“不想僅僅曇花一現(xiàn)”，網(wǎng)紅雪糕的這些心愿，很多傳統(tǒng)雪糕早在十幾年前就早已達(dá)成，還被人記到了今天。

因?yàn)椋谘└鈫栴}上，這一屆年輕人真的不貪心，也不難懂。

我們只是想在花里胡哨的冰柜里，找到一支帶來夏日好心情的雪糕。

這就是雪糕存在的全部意義。