2月下旬冰淇淋市場呈現復蘇勢頭。許多企業已經開始拜訪市場和經銷商，希望在2022年打一場漂亮的銷售戰。

同樣，在經銷商方面，多年前訂購的經銷商已經開始分銷商品，并與制造商的業務合作開發新的門店。

同時，我們也擔心另一個冰淇淋群體，他們似乎面臨著艱難的選擇。

這就是進口冰淇淋經銷商。

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進口冰淇淋經銷商的焦慮

最近，一家代理韓國冰淇淋品牌的經銷商表示，其代理的幾個韓國冰淇淋品牌已通知漲價，漲幅約為20%-30%。據了解，價格上漲的原因是韓國缺乏本地工人，導致生產成本上升。

這意味著經銷商的所有產品報價都需要重新制定，其自身的運營成本將因產品價格上漲而增加。

當然，對經銷商來說，漲價并不太難，因為制造商的漲價針對的是包括中國在內的所有市場。

對于進口冰淇淋經銷商來說，疫情防控下的不確定性是他們焦慮的原因。

事實上，早在今年年初，浙江的一位經銷商就表示，受進口車里子事件的影響，當地對進口食品的防疫政策得到了升級，這不僅得到了嚴格的批準，而且花費了更長的時間，這無疑對快消品家經銷商產生了很大的影響。幸運的是，現在不是冰淇淋的銷售旺季。然而，一些進口食品經銷商表示，目前全球疫情不容樂觀，他們擔心國內防疫政策會對進口冷鏈食品產生影響。

不過，一些經銷商表示，他們不必太擔心，因為2022年1月1日海關總署發布的中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定已經全面實施，所有進口食品的海外生產企業都需要申請海關注冊。這意味著進口食品的安全風險將大大降低，上海嚴格的疫情防控措施可以確保進口食品的安全

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進口冰淇淋越來越受寵

其實進口冰淇淋經銷商的焦慮也從側面反映出一個現象，那就是中國市場對進口冰淇淋產品的需求度越來越高。

在經歷持續多年的冰淇淋品牌和產品升級后，中國冰淇淋行業向好發展，而且消費者對冰淇淋的需求度也越來越高。

這一點可以從繁榮的國產冰淇淋品牌發展中可以看到，在消費端我們也能夠明確的感知到中國冰淇淋市場的規模不斷壯大，最明顯的現象就是如今我們在線下冰柜中能夠看到的冰淇淋產品數量遠遠多于前幾年。

與此同時進口冰淇淋也開始進入中國市場，2018年中國市場刮起俄羅斯冰淇淋潮流風，也正在這一年以東北為主的國產區域冰淇淋品牌開始在南方市場流行起來，加上韓國和日本以及東南亞冰淇淋品牌相繼進入市場，不僅促進了中國冰淇淋行業的發展，更讓消費者看到了品種多樣的進口冰淇淋。

例如日本的明治、福特巴、韓國的樂天、賓格瑞等品牌都獲得了消費者的認可。

進口冰淇淋在中國市場越來越受寵。

究其原因為以下幾點。

一是國內冰淇淋品牌的發展培育了消費者，冰淇淋開始打破季節屬性，二是消費升級的大趨勢下，冰淇淋作為具有社交屬性的產品走進千家萬戶，三是奶茶店的興起也間接培育了消費者對冰淇淋的消費意識，四是進口冰淇淋無論在品質還是口感上都符合年輕消費者的需求，五是連鎖便利店在中國一二線城市的快速發展，讓進口冰淇淋有了高曝光的渠道，六是小鎮青年的消費升級，讓進口冰淇淋有機會下沉。

當然除了消費端和市場端的持續向好發展之外，對于經銷商來說進口冰淇淋的利潤空間還是很誘人的，尤其在新一線城市，進口冰淇淋可開發的市場空間很大，因此很多經銷商都盯上了這個品類。

潛力巨大的中國市場也讓國外冰淇淋品牌更加看好中國，在經歷快速發展的日本冰淇淋福特巴，也在2022年進入了華南市場，將向更多的渠道滲透。

那么消費者為什么越來越喜歡購買進口冰淇淋了呢？

拋開品牌因素，我想大概是以下幾點原因。

首先就是產品，雖然在產品形態和包裝風格上目前進口冰淇淋做的不如國內冰淇淋品牌那樣富有創意，但其從原材料和生產工藝上來看顯然具有更大的競爭力，其次從口感上來看，目前在中國市場流行的進口冰淇淋大都符合一個特點，那就是“冰涼感”弱，更像甜品。

比如三明治冰淇淋、脆皮冰淇淋、杯裝冰淇淋、烘焙冰淇淋都在朝甜品化方向發展，符合中國消費者的需求。第三就是注重功能性，比如這今年很火的葡萄冰球，就是源自日本，這款冰淇淋最開始是作為預調酒的附加品，本質上并不是夏季降溫解暑的產品，卻在中國市場火了起來。

所以進口冰淇淋的創新點更多的是對工藝和原料的把控，注重味覺的體驗和功能性的開發，讓消費者有成癮的需求。

因此進口冰淇淋在中國市場還是有很大的空間的。

那么作為進口冰淇淋的經銷商該如何面對機遇和挑戰呢？

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經銷商將如何在2022年進口冰淇淋

首先，我們需要知道兩個先決條件。首先，外國冰淇淋品牌繼續看好中國市場。其次，中國消費者越來越多地接受進口商品冰淇淋。

因此，在這兩個前提下，經銷商需要做這些事情。

首先，選擇已經進入中國市場的冰淇淋品牌或將進入中國市場并在當地發展多年的冰淇淋品牌，這是降低經銷商試錯成本的前提。

其次，根據自己的渠道選擇，不要盲目跟隨。一些經銷商看到其他人進口冰淇淋和自己進口，但忽略了他們自己渠道中80%以上是夫妻店，所以商超、便利店、特殊渠道、在線和新零售渠道的經銷商可以嘗試。

此外，我們必須找到一個在中國有總代理的進口冰淇淋品牌，這決定了經銷商能否享受相應的優惠政策和售后服務。

最后，結合當地市場的疫情防控政策，做出全面應對。例如，有些地方對進口食品有嚴格的防疫政策，所以我們不能先做，也不能只選擇一兩種產品銷售。

以上幾點也適用于希望成為進口總代理冰淇淋的經銷商。