“雪糕10元起步？”“雪糕自由離大眾越來越遠(yuǎn)？”剛?cè)胧⑾模P(guān)于冷飲價(jià)格高昂的討論已甚囂塵上。主打消費(fèi)升級(jí)的“網(wǎng)紅雪糕”大行其道，但也有不少消費(fèi)者懷念起了小時(shí)候吃過的平價(jià)冷飲。

近日，盒馬推出了兩款自有品牌的重赤豆棒冰、重綠豆棒冰，在全國(guó)范圍內(nèi)陸續(xù)上市，定價(jià)3.5元一支，走起平價(jià)路線。

赤豆、綠豆棒冰，在全國(guó)各地消費(fèi)者的童年記憶都占有一席。盡管是復(fù)刻經(jīng)典老味道，盒馬也費(fèi)足了心思做創(chuàng)新。

在工藝上，為了讓“盒馬牌”老棒冰在傳統(tǒng)款的口感上更進(jìn)一層，盒馬沿襲了上個(gè)世紀(jì)80年代的傳統(tǒng)配合和熬餡工藝，請(qǐng)到擁有30多年制餡經(jīng)驗(yàn)的老師傅，人工熬制綠豆和紅豆，通過對(duì)火候恰到好處的把握，確保每一顆豆子都能酥而不破、保持外觀的完整性，而且口口都能咬到豆。

當(dāng)下消費(fèi)群體對(duì)健康的需求，也被充分考慮并體現(xiàn)在了新產(chǎn)品中。據(jù)了解，盒馬新推出的這兩款老棒冰均不添加蔗糖，讓消費(fèi)者可以“0負(fù)擔(dān)”吃棒冰解暑。

除了老棒冰，盒馬還在今年4月推出了用鮮奶制作的冰淇淋，售價(jià)2元，銷售火爆的門店一天可賣出約1200支。

“消費(fèi)者既可以在盒馬買到夢(mèng)龍、八喜、和路雪等中高端品牌首發(fā)或者與我們聯(lián)名開發(fā)的新品，也可以有平價(jià)的冰磚、冰淇淋和棒冰供選擇?！焙旭R負(fù)責(zé)冰品的采購(gòu)鮮道表示。近期上市的還有盒馬IP系列的“大屁股臉雪糕”，定價(jià)9.9元一支，選用巴氏殺菌乳和可可液塊等食材科學(xué)配比，口感微苦帶甜，加上3D效果的盒馬頭造型，一些門店迅速賣斷貨。

除了這些自有的平價(jià)雪糕，盒馬今年也依然是冰淇淋新品、網(wǎng)紅雪糕越來越青睞的首發(fā)平臺(tái)。今年已經(jīng)有超過16款來自和路雪、八喜和哈根達(dá)斯等品牌的新產(chǎn)品在盒馬首發(fā)，此外也有跟夢(mèng)龍、鐘薛高、和路雪等品牌的聯(lián)名款在盒馬獨(dú)家銷售。線上線下一體化、30分鐘送達(dá)，以及在“吃”上擁有最新潮、最具購(gòu)買力的消費(fèi)群體，是盒馬贏得國(guó)內(nèi)外冷飲品牌喜愛的原因。