冰淇淋是夏日男女老少都喜歡的降暑食物，甜而不膩，非常好吃，但是冰淇淋也不能吃多了，那么哪些人不能吃冰淇淋呢，冰淇淋怎么做呢。
冰淇淋怎么做

1、雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調節）。

2、把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。（因為之后要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。）

3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。將蛋液打發成乳白色就可以了。

4、將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花湯”了）。

5、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

6、在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。

冰淇淋怎么做 冰淇淋哪些人不能吃
冰淇淋哪些人不能吃

1、腸胃功能不好的人

體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。

2、哮喘患者

冰淇淋冰涼，當它經過食管的時候，會使氣管的溫度驟降，產生支氣管收縮，從而誘發哮喘。

3、糖尿病患者

冰激凌是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。

4、心血管疾病患者

冰淇淋的構成決定了它不宜讓心血管疾病患者吃，一方面冰淇淋含有含可使膽固醇升高的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，特別是反式脂肪酸是對人體健康有百害而無一利的脂肪酸；另一方面冰淇淋進入胃腸后，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，易誘發心腦血管意外的發生。

5、胖人

冰淇淋是典型的高糖高油食物，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變得更胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。一般的冰淇淋100克熱量是127大卡。

6、孕婦

所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，特別是過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等癥狀。另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應。

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吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多

一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快

如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，并使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯后吃

飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成分。

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正常人吃冰淇的注意事項

1、控制好量，一次不能吃太多，過多容易出現腸胃問題。

2、控制速度，不能吃太快，過快容易刺激內臟血管收縮，造成局部貧血，影響腸胃的消化功能。

3、飯前飯后忌食，飯前吃影響食欲，飯后吃不容易消化。

4、忌冷熱混在一起吃，有些人喜歡邊吃火鍋邊吃冰淇淋，這樣吃容易刺激腸胃，可能導致急性腸胃炎。