社區(qū)里開出不少冰品雪糕批發(fā)連鎖店。

高溫模式開啟，雪糕成了“明星零食”。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，社區(qū)里開出不少冰品雪糕批發(fā)連鎖店，不僅擁有時尚的店鋪設(shè)計，可供選擇的冰淇淋達近千種，就連只想買一根雪糕嘗鮮的顧客也可享受到優(yōu)惠的會員價。

團購和零售都享會員價

昨天，記者在位于市區(qū)雁蕩西路的一家品牌冰品連鎖小超市看到，店內(nèi)擺了十一個冰柜，除了常見的和路雪、八喜、鐘薛高、馬迭爾、索菲亞、樂天、雀巢、佑康等品牌外，還有像賓格瑞、明治等價格相對較高的進口品牌以及一些新晉網(wǎng)紅品牌的雪糕。

“別的冰淇淋批發(fā)店里品種太少，基本都要五根起才享受批發(fā)價，一般三口家庭買多了吃不完，但在這里買十根和買一根冰淇淋都享受會員價，很實惠。”住家景花園的吳小姐告訴記者，因為這家冰品連鎖小超市方便、零售、品種豐富、性價比高等優(yōu)點，讓她和家人時不時就會跑來采購幾根解饞。

“在網(wǎng)紅化和高端化驅(qū)動下，將這些消費者喜歡的冰淇淋品牌集中在一家門店，同時又能將零售和社區(qū)團購相結(jié)合，逐漸成為我們爭取市場份額和發(fā)展更多門店的優(yōu)勢。”據(jù)該品牌冰品連鎖小超市的加盟商陳先生介紹，他的門店3個月前開業(yè)，生意越來越紅火，由于所處的社區(qū)消費群體的消費能力較高，店內(nèi)的冰淇淋以中高端品牌為主?！澳壳拔覀兤放圃跍刂蓍_了30余家門店，系統(tǒng)內(nèi)擁有上千個冰淇淋品種可供挑選，主要是看每家門店的銷售實力來進行布局?！标愊壬f，無論是社區(qū)團購還是消費者單獨購買，門店都會提供最優(yōu)惠的會員價，這也成為吸引附近社區(qū)居民前來選購的重要因素之一。

“文創(chuàng)糕富帥”不愁賣

記者隨后走訪了位于市區(qū)下呂浦的一家冰品連鎖小超市，這家超市同樣擁有超大的店鋪面積和排列整齊的十多個裝滿各式雪糕冰品的大冰柜，其中不乏文創(chuàng)雪糕的身影。

“這個夏天喜歡吃網(wǎng)紅冰淇淋的消費者應(yīng)該會很高興，去年賣18元一根的鐘薛高，買10根才能打折，今年我們加盟做冰品連鎖店后拿貨價格下降，現(xiàn)在只要13.5元一根，比一些小便利店便宜不少。”據(jù)該店的負責人介紹，一些冰品的網(wǎng)上旗艦店雖然看著單價優(yōu)惠，但都是組合式進行批量銷售，普通便利店受進貨渠道等限制，零售價偏高，線下專門的冰品連鎖小超市在零售上的價格優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。

該負責人表示，尤其是文創(chuàng)雪糕雖然在市場上不算主流，但卻有一定的消費群體，不少喜歡嘗鮮的年輕人成了消費主力。像一款德氏和沈陽故宮聯(lián)名的文創(chuàng)雪糕近來十分受關(guān)注，11.9元的零售價比其他便利店便宜，讓這款網(wǎng)紅冰淇淋在店內(nèi)十分暢銷，每天都能賣出二十幾根。可以說，解暑降溫不再是雪糕的唯一賣點，曬朋友圈、嘗鮮等“悅己式”消費需求變得越來越重要，這也讓新崛起的專賣冰品的連鎖小超市迎來商機和市場。

業(yè)內(nèi)人士表示，如今的網(wǎng)紅雪糕和文創(chuàng)雪糕越來越多，很多做團購和連鎖的公司把握住了機遇，一方面是通過資源優(yōu)勢最大限度集聚和囊括眾多雪糕品牌，另一方面通過價格競爭優(yōu)勢逐步找準定位搶占市場，形成品牌特色，也方便了不少消費者根據(jù)需求選擇和采購冰品，這些思路都值得本地相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)和商家多反思、多借鑒。