想到這里,我直接50米沖刺買了根雪糕來吃。啊!那冰冰涼涼的感覺!那絲滑綿密的口感!我上次吃到這么好吃的雪糕還是上次!但吃著吃著,我機智的大腦又開始占據高地 ,不禁思考: 雪糕多久就會開始融化? 一根雪糕要舔幾口才能舔完? 什么樣的雪糕才最好吃? 今天就帶大家來探究一波吃雪糕最全攻略,絕對不是我自己想吃 一、雪糕多久就會開始融化? 平時大家吃雪糕,想必最痛苦的就是雪糕化得太快。前腳從冰柜拿出來,付款碼還沒掃,雪糕已經化了。融化的雪糕不僅物理輪廓嚴重崩壞,吃起來也困難重重。輕者舔得太慢滿手黏,重者用力過猛垮半邊。 造成這種難以收拾的局面,說到底還是我們對雪糕融化規律缺乏認知啊。只有掌握了雪糕的融化速率,哪里化了舔哪里,才能從根本上走出雪糕容易化的困境!選擇五款常見雪糕,我們直接開始融化測試! 【實驗道具】平時用來晾衣服的攝影支架1把、形狀各異的雪糕5根、用來計時的手機1臺、夾子5個、燒杯5個、細繩若干。 【實驗方案】采用懸掛雪糕等待融化的思路,用晾衣桿+細繩將雪糕統一懸掛于通風、晴朗的環境中。觀察記錄雪糕首次融化、融斷掉落、完全融化的時間。 老冰棍雖然不是雪糕,但考慮到大家愛吃,也一起測! 安置完畢后,我對著這五根雪糕像爺爺一樣進行慈愛的觀察。1分鐘…2分鐘…3分鐘…過去了10分鐘,尼瑪沒有一個雪糕融化啊!正當我感到絕望的時候,3號雪糕小布丁突然開始滴落!而且勢頭相當之猛,接都接不住! 這要擱平時可就直接滴手上了 老冰棍、綠色心情也緊隨其后開始了滴融。而當鐘薛高還沒開始滴融的時候,本就領先的小布丁再次搶占先機,以17分45秒的時間先行融斷。我都沒有反應過來,小布丁就啪嗒落地了。之后我又等了一個多小時,所有雪糕終于相繼融斷、化完。 很遺憾沒有留下小布丁落地的珍貴影像 此時收集各雪糕第一次融化滴水、整根垮掉脫落、完全化成液體等三項數據,整理成表如下: 表中紅色代表化得最快,綠色代表化得最慢 二、一根雪糕能舔幾口? 我們吃雪糕不是光考慮會不會滴、狼不狼狽,更重要的是咱們能否充分享受到雪糕的口感。要想知道一根雪糕能給你帶來多少快樂,得看這種雪糕能讓你舔幾口、舔多久。 首先挑選5款經典雪糕,并請人來一起舔雪糕。實驗開始前我建議大家放下尊嚴,因為舔雪糕舔雪糕,就要做到舔不知齒。 隨著實驗一聲令下,我開始舔手里的鐘薛高。第1口下去我就預感舔雪糕的這段路會很漫長,舔第100口的時候我覺得它已經被我打動喜氣洋洋,第400口的時候馬上就要舔完我欣喜若狂。 友情提醒一下 ,剛拿出來的雪糕記得放幾分鐘再舔,否則舌頭可能會粘上...冬天舔鐵欄桿的滋味,希望你永遠不會懂 在舔的過程中,實驗人員也探索出了每種雪糕的獨特舔法!比如小布丁和鐘薛高較濃郁慢慢舔最好吃,綠色心情為避免舌頭被凍住只能快快地舔,老冰棍得仰舔長笑防止冰棍滴落,而須盡歡得用力舔才能舔掉外殼嘗到里面的奶油。 最后經過了13分16秒的長舔,所有雪糕終于都被舔完了!所用時長和舔的口數總結如下: 所以一根雪糕能帶給我們的快樂平均有8分鐘,可以舔350下左右。時間越長,快樂就越持久。雪糕的滋味一口一口釋放到嘴里的那種快樂,希望大家都懂。(推薦大家一會用舌頭舔雪糕,一會用雪糕舔舌頭,比較省力) 三、什么雪糕最好吃? 吃雪糕,就是為了好吃;如果不好吃,還不如不吃。那如何挑選一支美味的雪糕呢?我的答案很簡單——嘗!怕大家沒時間,這里我就先幫大家實驗嘗一波,大家下次吃心里就有數了! 【雪糕品嘗盲測實驗】 思路很簡單,首先選取5名味蕾靈敏、熱愛雪糕的實驗人員。經歷過舔雪糕的磨練,想必他們的舌尖會更敏感,對雪糕會有更獨到的見解!選擇大家都喜愛的牛乳口味,從樓下買來6支熱門雪糕作為品嘗對象。 為了讓實驗人員和雪糕互不知曉,實現完全的雙盲測試,實驗人員要蒙上雙眼,雪糕則由工作人員切塊后統一發放。6支雪糕要吃6輪,每輪過后實驗人員對雪糕打分!打分的標準有這四個: 甜度 — 越甜的分越高 絲滑度 — 指入口絲滑程度,硌舌頭的為低分 醇香度 — 奶味醇厚程度,奶香味越淡分越低 冰涼度 — 越冰涼分越高 滿分為10分,分越高,就越甜/絲滑/醇香/冰涼。現在我們實驗開始!先是可愛的1號雪糕可愛多,把它切塊,分發給5位選手的勺子中,可以看到,啊!他們一口就吞了下去! 盡管當時我不知道這是可愛多,但吃的時候就感覺自己蠻可愛的,幼兒園之后很少有這么乖巧等待一口甜品的甜蜜時光了…… 隨后選手各自報出了他們的打分,這里按下不表。接著是2號雪糕鐘薛高!你仔細看,左一的哥們差點就把雪糕送到鼻子里了,左二吃到臉上了也渾然不知,可見大家都品嘗得十分認真啊! 當時我吃的感覺是奶香味很醇厚,淡淡的甜味也剛剛好,連連點頭直呼nice! 吃完6款產品之后,我對于手和嘴的相對位置把握得更準確了,已經形成了肌肉記憶,相信以后夜里停電了也能精準吃飯,絕不會送到鼻子里。給大家看一下我的姿勢有多標準: 經過六輪的測試,雪糕的盲測結果新鮮出爐! 注:以上評分只代表實驗人員當天吃的那口雪糕的體驗 上面這個表可能沒人看,我們直接得出一波結論,請看: 甜度: 田牧>千層雪>可愛多>八喜>大白兔>鐘薛高 絲滑度: 鐘薛高>大白兔>八喜>可愛多>田牧>千層雪 醇香度: 鐘薛高>大白兔>八喜>可愛多>千層雪>田牧 冰涼度: 大白兔>鐘薛高=田牧>可愛多>八喜>千層雪 在幾名實驗人員的口中,鐘薛高和大白兔除了甜度不高,其他指標都穩居冠亞!在我的試吃體驗中,這兩支確實口感比較卓越。大家可以根據自己的喜好,注重口感的選大白兔和鐘薛高,偏愛吃甜的就選田牧和千層雪,喜歡吃免費的就選做夢。 但可能有人要問了,難道我一輩子只能吃你嘗過的雪糕嗎?我嘗不了那么多的。授人以魚不如授人以漁,我再教大家一招,從配料表看雪糕! 【配料表識別雪糕】 不同冷品的口感其實可以從配料上看出端倪,原料品質、營養含量、有無香精等都影響著一支雪糕的實力!我們主要看的是兩個:配料表和營養成分表。 根據《食品標識管理規定》,配料表要按使用量的遞減順序來標注,也就是說排名靠前的是主要用料。 像絲絨可可口味的鐘薛高,配料表里排名靠前的有稀奶油和牛奶,還有可可粉。大家可以注意一下,有些巧克力味雪糕會用不太健康的代可可脂,不像可可粉做的是真的巧克力,才能品嘗出巧克力的真正奧義! 我吃了一口,果然不出所料,是美味的牛奶巧克力口味! 看了一波配料表后我還震驚地發現,優質雪糕和冰淇淋在用料上沒什么區別!主料基本都是稀奶油、牛奶,甚至有些雪糕的蛋白質含量還高于冰淇淋國標。只不過冰淇淋是必須經過“體積膨脹的冷凍飲品”,只要沒有經過膨化,即使蛋白質含量再高,也只能稱為雪糕。 除了配料,還有營養成分表。這里教大家一步提取營養成分表的關鍵信息。前兩列大家都懂,所以關鍵就在最后一列這個NRV,即營養素參考值,指該食品提供的營養素占人體每日推薦攝入量的多少。 就像下圖中的蛋白質含量,100克大白兔能給你提供每天應攝入蛋白質的5%,而100克鐘薛高卻能給你提供11%。好家伙,吃一根雪糕相當于補充了小半個雞蛋的蛋白質啊! 各位都學會了嗎!這么一波選出來的雪糕,應該是媽媽都放心的程度 結語 我一直覺得,雪糕天熱時吃能降溫,天冷吃能讓內外溫度保持一致。因此一年四季都可吃!今天我就在評論區抽一波雪糕,希望大家糕糕興興上學,平平安安回家。