天氣悶熱,宜吃雪糕 今年重慶的天氣怕是跟我們開了個玩笑 打開天氣預報7月都是雨 下雨就算了,也不見涼快 異常悶熱 管它什么天氣,也妨礙不著夏天我要吃雪糕 網紅雪糕年年有,今年特別多 作為一枚吃貨,也來跟跟風,于是乎在超市買來20余種常見和網紅雪糕,做測評!主要以口感、營養成分、能量、性價比作為測評依據。這個過程很“甜蜜”,來跟我們一起嘗嘗吧... 以下是和小伙伴們一起品嘗的20種雪糕 小伙伴們寫下了品嘗感受,最終我們從口感上挑選出排名前五的是: 明治牛奶冰淇淋: 甜度較低,奶味并不明顯,口感綿密細膩,入口即化。由于體積蓬松,吃后只給口腔和食道上端帶來冰涼感,并不會將冰涼感帶入胃部,給人一種舒服的感覺;吃完后奶味完全消失,甜味轉變為酸味,持續時間稍長。 可愛多藍莓味: 口感順滑,偏甜,有藍莓香味,幾分鐘之后打嗝還有藍莓味 光明大白兔: 甜蜜可口的牛奶香在嘴里慢慢融化入,奶香味十足,有點像小布丁,不過奶味更為香濃。口感軟糯中帶有一點韌性,雪糕甜度剛剛好,并不會過于甜膩,只是在常溫下實在融化得很快,融化后的口感,更類似冰淇淋奶昔。 巧樂茲四個圈 化得快,小不夠吃,奶味濃、巧克力脆硬。 鐘薛高未成年雪糕 外層乳白色,內層蘋果醬夾心,牛奶味濃郁,有AD鈣的味道但比AD鈣的味道濃郁外層無酸味,口感細膩絲滑,中間蘋果醬稍稍有點酸了。 我們知道,在食品配料表中,排名越靠前的成分表示產品中用量越大,排名越靠后表明用量越小。由于大部分雪糕、冰淇淋等的成分基本都包含有水、糖、食品添加劑,為了方便統計,我們按照排名來進行計分:水排在第1位記為10分,第二位記為8分,第3位記為6分,第4位記為4分,第5位及以后記為0分;糖類排在第1位記為10分,第二位記為8分,第3位記為6分,第4位記為4分,第5位及以后記為0分;食品添加劑1個品種記為1分,2個品種記為2分,以此類推。 另外,部分產品中會用到巧克力和奶油成分,為了健康,一般建議少吃或不吃有代可可脂或植物奶油成分的食物,因此凡是用了代可可脂或植物奶油成分的雪糕或冰淇淋,加20分;最后統計得分,分值越高的產品,品質越低。結果如下: 所以這一輪脫穎而出的是 而網紅雪糕中的奧雪珍珠奶茶雪糕(50分)、中街.冰點螃蟹肥了蟹黃牛奶口味冰淇淋(50分)位居末位,主要原因是使用了防腐劑和人造奶油。另一款網紅產品阿波羅鯛魚燒冰淇淋薄脆曲奇味(36分)則是因為使用了代可可脂。 吃冷飲是為了爽,但是很多人又怕長胖。從營養成分表中也可以看出,冷飲的能量并不低,輕輕松松就有幾百大卡。為了幫助大家選出來能量最低的冷飲,我們對每一支冷飲進行了能量計算,數據如下: 這輪能量最低排名前五名是 單支能量最高的是巧樂茲蛋奶+雙層巧克力味脆皮雪糕(292大卡),吃一支這個雪糕,相當于吃6支伊利冰工廠,也接近于吃2兩抄手的能量了。