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炎炎夏日如果能吃上一根雪糕,那真是一下子痛快許多。可是小朋友們吃雪糕,寶媽們總是擔(dān)心雪糕內(nèi)有各種添加劑和色素,不敢讓寶寶吃,今天廚娘與大家分享一下自己在家做雪糕的方法,從此告別添加劑。 準(zhǔn)備食材:牛奶,紅豆,淀粉,冰糖 操作步驟如下: 1,首先準(zhǔn)備紅豆,牛奶,冰糖,淀粉 2,紅豆浸泡10個(gè)小時(shí),鍋內(nèi)加水將紅豆煮爛 2,用鏟子將紅豆搗成紅豆泥,盛出一半備用 3,往鍋內(nèi)加入牛奶,冰糖 4,加入水淀粉 4,開(kāi)小火慢慢的熬,一邊熬一邊用勺子攪動(dòng),直至牛奶熬制粘稠 5,取兩勺熬好的牛奶放進(jìn)盛出的另一半紅豆內(nèi),攪拌均勻,放涼備用 6,將放涼的紅豆放入雪糕模內(nèi),紅豆占據(jù)模具的四分之一 7,將放涼的牛奶液倒入雪糕模具內(nèi) 8,輕輕震動(dòng)幾下,震出氣泡 9,插上雪糕棍,放入冰箱冷凍5個(gè)小時(shí) 10,在冰箱內(nèi)拿出后,用水沖30秒,將雪糕拔出脫模 11,美味的雪糕就做好了,歡迎大家品嘗! 溫馨小貼士: 1,紅豆要提前浸泡10小時(shí)才容易煮爛 2,可以將淀粉換成糯米粉