方法一
蓋好蓋子,拿到水龍頭下沖水,大概一分鐘,就能直接倒出冰塊了
方法二
敲打模具四周和底部,然后放入冷藏室,3分鐘后取出,即可脫模
方法三
用熱毛巾或者手掌心裹住模具周邊,使模具與冰棍之間溫度升高后,即可脫模。
如果是做冰糕的話,可以在做之前,在模具上涂上食用油,更容易脫模。要是做冰塊,這種方法不建議用,不然影響飲料口感。
做冰塊模具一般是用硅膠,硅膠選擇食品級FDA認證的硅膠,環保無毒無味,做冰塊模具更安全放心。其次是做異形結構的冰塊也容易脫模,是比較好操作的。塑料的話比較硬,不太容易脫模。塑料不環保,多數情況下通過高溫會放射出有毒物質,對于做食品上對人體是有一定危害的!
因此做冰塊用的模具,硅膠的好,硅膠具有耐高低溫性、有柔韌性,復制產品結構精細且容易脫模,重要的是安全性更好!