火炬冰激凌是款經(jīng)典的冰激凌，軟軟的冰涼的口感，一直深受人們的歡迎，

天氣越來越熱了，很想吃些冰冰涼涼的東西，家里的冰激凌機(jī)派上了用場，網(wǎng)購了冰激凌蛋筒，在家做了火炬冰激凌，原味的，很香甜，冰涼舒服，天熱吃這個(gè)真心不錯(cuò)。自己做的安全放心，絕對的無添加哈。但第一次做，手忙腳亂的，做的非常丑。但味道不錯(cuò)，都是真材實(shí)料的。

天氣炎熱，拍冰激凌真心不容易哦，拍著拍著就化了

原料：

蛋黃3個(gè)、淡奶油200克、白砂糖70克、牛奶250克、檸檬汁數(shù)滴。

做法：

1、把雞蛋用分離器取出蛋黃。加入牛奶和白糖。

2、攪拌均勻。

3、隔水加熱到漿水濃厚。放涼水中冷卻。

4、淡奶油放廚師機(jī)里面打成六分發(fā)。

5、打發(fā)好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。

6、攪拌均勻。放冰箱冷藏，或入冰箱冷凍30分鐘。

7、把事先冷凍在冰箱里面17小時(shí)以上的冰激凌機(jī)拿出來。插入電源，打開關(guān)攪拌。

8、倒入冰激凌糊攪拌30分鐘。冰激凌糊成固體狀。想吃更硬些的，再放冰箱冷凍一會。

9、裝入裱花袋子里面，擠入冰激凌蛋筒即可開吃了。

溫馨小提示：

1、冰激凌中加了檸檬汁，是為了增加清香的味道，如果沒有的，可以省略不加。

2、放冰激凌機(jī)開始攪拌時(shí)，一定要先開始攪拌后再倒入冰激凌糊，如果先倒入就凍成冰塊了。

3、這次我做的有些軟，拍圖片的時(shí)候，拍著拍著就化了，用冰激凌機(jī)攪拌好后可以再放冰箱冷凍室冷凍半小時(shí)會好些。