孩子想吃雪糕不用買，在家做，清甜干凈又省錢，步驟一看就會！

小滿一過，這兩天溫度簡直蹭蹭的往上升，再加上孩子不上學，還要憋在家里上網課，焦躁的快能“撕家”啦！前兩天孩子最大的樂趣就是寫完作業，讓帶她出去玩一會，順便買一個冰激凌吃。但是說實話，那種冰激凌全是奶精加香精做的，孩子吃多了真不好，不是齁嗓子就是胃里難受，我朋友家開了一家加盟的冷飲店，自己家孩子很少讓吃，咱也不知道為什么。

今天周末，孩子不用上課，我也正好休息，所以在家自制了一款“奧利奧雪糕”，還別說，奧利奧口味的真的好好吃！成品的口感是奶油的香氣和奧利奧的香甜口感，吃完雪糕以后，嗓子很清爽，沒有發干和發苦的感覺，更沒有甜到齁嗓子的后勁兒！總歸來說就是：清甜干凈不齁人，倆孩子一人拿著一個在家吃嗨了！做法特簡單，分為3大步：熬制淡奶液、打發奶油、2者拌勻裝入模具。

【奧利奧雪糕】

【食材】：奧利奧餅干碎50克、淡奶油180克、牛奶120克、蛋黃一個、糖40克。這是7個雪糕的量。

第一步：碗里放一個蛋黃、30克糖粉（可用白糖代替）、120克牛奶攪拌均勻。

第二步：倒進小奶鍋中，用最小火慢慢熬到冒泡，期間不停攪拌，一直熬到變粘稠為止關火，隔水降溫。

第三步：奧利奧一包，去掉奶油以后碾成碎屑。50克餅干碎即可。

第四步：180克淡奶油加入剩下的10克糖粉進去高速打發5分鐘左右，表面掛小彎鉤就行了。

第五步：晾涼的淡奶液倒入打發的淡奶油中，拌勻。然后把奧利奧碎倒進去接著拌勻，就可以啦！

第六步：拌好的奶油倒進磨具中，放入冰箱冷藏4個小時就可以啦。好吃的不得了！雪糕模具是有講究的，選擇軟硅膠模具最容易脫模。那種硬塑料的或者不銹鋼模具不論貴賤，不建議使用，太難脫模了，做好雪糕以后，還得回溫很久才能拿出來，雞肋的很。

自己做的雪糕清甜，入口即化，吃過之后沒有發苦的感覺，更不會覺得嗓子干。小孩子想吃雪糕，還是可以在家做的，簡單幾步就搞定，干凈衛生，用的還都是好東西。

模具最好選擇硅膠的軟模具，這樣凍好以后好脫模。