天氣越來(lái)越熱了，站上路上感覺(jué)都能被烤化，路上的行人們武裝得很嚴(yán)實(shí)，生怕被太陽(yáng)曬黑了，我屬于天生黑，所以曬一曬也無(wú)所謂，每次出門(mén)都不做防護(hù)，不得不說(shuō)我是一個(gè)活的比較粗糙的人。

天氣越來(lái)越熱，冰箱里的雪糕、冰棍也多了，孩子們每天都要吃一、兩根，身為老母親我也著實(shí)為他們感到擔(dān)憂，小孩子吃多了寒性食物對(duì)腸胃不好，而且雪糕、冰棍這些食物含有很多的添加劑，吃多了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有。為了健康著想，我自己做了一些雪糕，起碼比買(mǎi)的要安全衛(wèi)生一些。想吃雪糕不用買(mǎi)，做法特別簡(jiǎn)單，這3樣放碗里一攪拌，健康又補(bǔ)鈣。

今天跟大家分享的雪糕是用奶油奶酪、奶粉和牛奶做的，是真正的奶糕，一點(diǎn)冰渣都沒(méi)有。雪糕和冰棍是不同的，雪糕含乳脂比較多，跟冰淇淋差不多，而冰棍含水量比較大，吃起來(lái)有冰渣，雪糕特別容易化，我才從冰箱拿出來(lái)沒(méi)一分鐘就化得不像樣了，我覺(jué)得用小碗兒做效果更好，直接用勺子挖著吃，不用擔(dān)心化掉。

雪糕

【所需食材】奶油奶酪、牛奶、奶粉、白糖。

1、 奶油奶酪提前從冰箱取出來(lái)，軟化成膏狀。

2、 把奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到碗里，隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉Ｉ疤窍壬俜牛瑪嚢杈鶆蚝笞约簢L下味道，覺(jué)得不甜再另外加。

3、 加入奶粉，攪拌均勻。原則上來(lái)講，奶粉加的越多，越?jīng)]有冰渣，但加太多容易膩，奶粉加的少，吃起來(lái)就會(huì)有冰渣，加的時(shí)候，大家自己把握奶粉用量，攪拌均勻后不是特別稀的狀態(tài)就可以了。

4、 倒進(jìn)模具中，放冰箱冷凍一晚。

5、 脫模，咔咔咔開(kāi)吃。

自制無(wú)添加劑雪糕，不用奶油和雞蛋，簡(jiǎn)單好做無(wú)冰渣，奶香味足。除了做原味的，還可以添加各種水果粒，紅豆，果脯，或者是抹茶粉可可粉之類的，做成不同口味的。

奶香味雪糕的做法是不是特別簡(jiǎn)單，也沒(méi)有什么技巧，也不用稱重量，大家學(xué)會(huì)了之后動(dòng)手做一做吧，今天就跟大家分享到這里了，下個(gè)美食見(jiàn)。