乳業公司一般都會做雪糕,我想要了解東三省、內蒙古、山東、河南、京津冀,寧夏這些北方產奶大省城市的低價雪糕價實情。很快發現并不容易,先在拼夕夕和批發網站上搜索了一圈,但要么雪糕的評價不高,要么就只能找到“旺仔碎碎冰”“中街老冰棍”這種全國都“淹了攤兒”的大路貨。 網絡上有很多關于1塊錢雪糕的傳言,說比如宏寶萊、天冰、索非亞、烏蘭布和、木倫河這些牌子在當地賣得很便宜,于是,我橫下一條心,把自己的外賣軟件定位一個一個挪到了這些傳奇工廠所在的城市里,看看在這些城市住著的人,到底能不能享受到1塊錢帶來的雪糕快樂。 東北篇:四平 佳木斯 ps:烏蘭浩特 先從東北開始,首先搜一搜宏寶萊的廠,這個品牌的沙皇棗雪糕,被稱為“永遠的神”。 工廠在吉林四平,看看這里的小賣部和超市,蒙牛的貨很多,其中的冰+藍莓酸奶口味棒冰和黑棒巧克力雪糕都只要1元。在網上口碑相當好的“禮拜天”紅豆糯米方糕,“德華”的山楂雪糕,手包綠豆和紅豆等也可以一元買到。 “德氏”也鋪貨很多,廠在沈陽,一搜微博小紅書,有很多擁護者,被人們吹爆的“一個雞蛋(花生可可雪糕)”“沖麥片雪糕”“小人雪糕榛子果仁雪糕”系列,在東北的小賣店里也可以以1元錢的價格買到。 還有大冰荔,扒皮綠豆系列,都只需一元,我發現德氏的一元雪糕很多,真正的物美價廉品牌。 當然,作為宏寶萊的原產地,宏寶萊系列在這里“鯊瘋了”。 所以 永遠的沙皇——“沙皇棗”在四平的零售價格是1.25元,要是買得多,抹到1元是肯定沒有問題的。 能與之抗衡的,是“中街”,原先只知道中街老冰棍,看了當地小賣店的產品目錄,才知道中街有這么多產品。 光是在四平一個地方網絡沖浪,就已經大開眼界。一家當地人非常推薦的老店“冰雪冷飲店”,更讓我對整個東北的雪糕期待大大提高。這里最受歡迎的鮮奶冰糕是一大勺,擓到盤子里直接吃,簡單粗暴,盛惠一元。心向往之。 所以,我們趕緊換一個地方,去更深處的東北看看,于是我想到了超市里賣的一圓罐的“索非亞朗姆酒冰淇淋”,索非亞是“百家得”旗下的品牌,一搜這個品牌,工廠在佳木斯,于是我又掉進了佳木斯的雪糕世界。 定位到佳木斯,再一搜周圍的小超市,就理解了東北人調笑的那句“東北人誰吃馬迭爾啊?” 這里的雪柜里藏著哈老鼎豐出產的雪糕普遍價格在4到5塊,當地人也不覺得貴得過分,他們都替廠家解釋:“人家用的料好。” 較便宜的雪糕品牌有伊士勞和愛斯基摩,還有1元錢的“雙棒”。伊士勞很有意思,它出一款叫“八分冰棍”的,一袋5支,各個超市價格從5塊到6塊不等,還有一款叫“一毛五冰棍”,的10支賣12塊錢。 你都能想象,當地的大小伙子大姑娘在店里拿批發價的情形,一塊錢一支,絕對能拿下啊。 在百家得的主場,我已經有點不想搜什么一塊錢的雪糕了,在一個“雪糕大賣場”的地方,人感受不到“雪糕太貴了”的氣氛,就會失去貪便宜的動力,隨便一個超市里面,都裝著讓全國網友大喊“這是什么神仙味道” 的牌子。到了冬天,更是直接拿紙箱往雪地里一堆,一箱一箱地抱回家。 這里誕生了兩款網紅冰淇淋,一是索非亞冰淇淋,另一個就是伊士勞旗下的“愛斯基摩芝士”,“愛斯基摩重芝士冰淇淋蛋糕”是全網都在瘋狂推薦的名品。這兩款冰淇淋在它們的原鄉,像從大城市打工回鄉的mary,雖然看上去依然保持著時髦的外表,但跟老鄉們待在同一個雪柜里,氣勢也親民了不少。 搜到這里,已經紅了眼,來,把其他地方的名品雪糕都安排上,比如烏蘭浩特聯營冰糕,當然要在烏蘭浩特搜。 這里是聯營冰糕的天下,其他東北的知名牌子也都有,但首先要提到的就是一家實體店“聯營冰糕”——被稱為烏蘭浩特的哈根達斯。 大家的評論除了好吃,還有“小時候的味道”“量太大了”。除了在店里吃,冰棍和雪糕也有“聯營”牌。如果是盒裝的冰糕,價格普遍在5元,做成冰棍的檸檬冰山楂,檸檬百香果,奶油味老冰棍等,則可以一元錢拿下。 在烏蘭浩特,禮拜天的方糕,德氏的鱷魚頭雪糕在超市也只賣1元錢。而在浩瀚的內蒙古,還存在田牧雪糕、海拉爾大雪糕、牧源那圖格冰激凌、興安盟聯營冰糕這些牌子,但想到橫亙幾千里的面積,我需要在外賣軟件上一點點把地圖挪過去,就有點崩潰,算了,反正你們也應該能用同樣的辦法找到好雪糕。 華北篇:河南濮陽 山東菏澤 濟南 青島 天津 接下來,我們來到同樣是產奶大省的河南,想不到,中原地區也是一元雪糕的集中地,在這里有“天冰雪匯”的世界,不要誤會,這是兩個廠的名字。只要在網絡上搜索天冰,就會有人瘋狂的想念“天冰大果”,“天冰小神童”。 他們念念不忘“天冰小神童”如何從1塊漲到2塊5,并為此憤憤不平。這說明了他們的熱愛。 而把我們的外賣地位移到濮陽,就能看到仿佛天兵天將那么多的“天冰”系列產品,都是盛惠一元。 雪匯的主要產品是巧克力小脆筒,在當地賣5毛錢一只。同樣在濮陽,還有一家為人們所喜歡的“冰工廠”——“木倫河”,木倫河的金枕榴蓮,能量棒,是比較出圈的產品,而在當地,也可以一元錢買到。 只是廣告的審美有一點迷惑。。。。。。。 再來到山東,菏澤成武縣的“好阿婆”是一個口碑相當好的雪糕品牌,但好阿婆走的是偏高端的路線,當地超市要賣6塊左右。在這里接近一元的小眾品牌是鼎喜、果然好和御冰坊。 山東省會的濟南市有一個冷食行業研討會,這個評鑒會上有盲評環節,在我看到的資料里,經過盲評,好阿婆的“榴戀冰淇淋”成為濟南市的“精品冷食”,還有濟南本地的“群康豆排”。 群康牌是濟南的老牌子,在濟南5毛到1元的雪糕市場上,群康的產品占了85%-90%的市場份額,但2015年以來, 因為群康食品公司給其他企業擔保出了事,資金鏈斷裂被迫停產,“爽”、“群康豆排”都消失了,這件事還驚動了濟南中院出面,使群康免于破產。2017年底恢復生產。 當時的新聞是這么寫的:“面對重重困難,濟南中院通過深入研究,認為債務人經過多年發展,積累了大量實物資產,具備一定清償能力;遍布全國的營銷渠道,無形資產價值巨大,具備和解可能性。”換句話來說,就是法律都覺得你冰棍賣得多,賣得好,口碑好,值得一救。 既然到了山東,我們也再去青島看看,這里的超市賣的皮阿糯,欣華銀,琴島美猴王都很便宜,但都距離1元稍有距離。 最便宜的還是夏君樂雪蓮檸檬甜味冰,一種當地的碎冰,感覺像是雪碧直接凍成的,像是711里面賣的楊梅冰的古早版,解渴,只需要0.8元。 至于產奶量最大的河北市場,就是幾乎被周邊的內蒙古雪糕,東北雪糕,河南雪糕,山東雪糕給搶占了,看不到什么特別出彩的地方。 天津的良心企業,大橋道雪糕,在天津的小店也要賣到1.5 元一支。因為用的料都是很好的。 西北篇 :寧夏 新疆 寧夏地方小,但轄區里的產奶量大;新疆雖然沒有不是牛奶高產區,但人們印象中這里一定有非常好吃的冰淇淋,于是也納入了我們的調查。在銀川,我們發現了當地的網紅叫“銀川迎賓樓雪糕”,跟天津的“鐵真刨冰王”一樣,都是餐館做的副業。 小小一支,塞滿了寧夏枸杞,還有五仁大冰磚,雖然也有人說不好吃,但吃完羊肉來一口,真的是非常local的快樂啊。 再往西走,新疆的廣袤的溫帶草原極其適合牧草生長,新疆是我國的第二大牧區,是新農、西域春、西部牧業、麥趣爾、花園、天潤、冰川牧場……等眾多乳業企業的老家。 我們從烏魯木齊出發,一路向西七十多公里就來到了西域春的總部,新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣,這里賣的最好的雪糕就是瑞納天雪牌的奶咖雪糕,有草莓味、牛奶味和蜜瓜味,還有包裹著黑巧脆皮的雪醇雪糕。1塊5一支,有時候打折可以一塊錢買到。 另一個來自新疆昌吉的神仙雪糕品牌是錦德,5毛錢就能買到它家的原味酸奶雪糕。 再加5毛,你就可以選擇是吃白蘭瓜味的,還是冰紅牛味的。這兩個口味聽起來都很神奇,小某書網友對前者的評價是“奶味很足”“自然的水果清甜”,“一點也沒有廉價雪糕甜香精勾兌的塑料感”。 再往西出發,直到塔里木盆地以北地區的最西端,這里便是新疆最重要的奶源地——塔城地區。花園牛奶產自這里,這里的冰淇淋奶香濃郁、口感細膩,126元能買800克的兩大桶,攤下來1克不到7分錢。 在塔城,雪糕和冰淇淋又叫瑪洛什,是由牛奶和雞蛋做的,不摻一滴水。除了街邊售賣,你大可以去迎賓冷飲坐坐,嘗一嘗透明袋裝和紙杯裝的手工瑪洛什。 同樣具有手工冰淇淋傳統的是伊犁地區,比塔城冰淇淋多了兩勺堅果和果醬風味,幾元錢就能吃一大碗,是承包當地人整個夏天的快樂源泉。 最最神奇的是伊犁地區出產的鮮酸奶球,又叫酸奶疙瘩或者酸奶干酪,冷凍過后冰冰涼涼、入口即化,酸甜清透、奶味醇厚,不是雪糕,但勝似雪糕!