目前,無糖、低脂、零添加等概念在中國快消品市場燃燒,新銳品牌的誕生加快了消費者健康食品需求觀念的轉變。 從碳酸飲料增長放緩到以元氣林為代表的無糖氣泡水銷售量增加,可以看出消費者對食品飲料的需求開始變化。 這段時間,零食飲料作為我們的第四頓飯,存在于社交及生活圈內,甜美美味的零食和含有空氣的飲料有助于我們緩解壓力,緩解心情。(大衛亞設,北方執行部隊)。 但是隨著消費升級趨勢的臨近,消費者對健康食品的需求越來越大,為了控制減肥疾病的發生,很多消費者開始選擇更健康、更天然的食品。 -01- 哈根達斯推出健康冰淇淋新品 冰淇淋類別中,低糖、低脂、零添加的產品也陸續出現。在中國冰淇淋市場,komiku是第一個將公司產品選為“無糖”的品牌。除此之外,蒙牛冰淇淋還推出了低糖版的“綠色心情”、Mba大象王宮冰淇淋蔗糖酒精杯、周日推出的無糖冰棍、零度企鵝、美登高中、八喜等冰淇淋品牌也推出了低糖或無糖系列產品。 在中國市場,無糖和低脂已經成為消費趨勢。放眼全球,在植物基食品火災的背后,加入無糖低脂劑也悄悄地站了起來。最近中國冰淇淋得知哈根達斯在加拿大推出了新的冰淇淋系列,致力于減少脂肪、糖和熱量。 據中國冰淇淋透露,哈根達斯的這一系列冰淇淋被稱為迪賓,其脂肪含量比哈根達斯普通冰淇淋低50%,含糖量低25%,每味125毫升熱量不到200卡路里,對健康愛好者來說肯定是福利。 新的Divine冰淇淋系列由巧克力布朗尼、樹莓奶酪蛋糕和香草焦糖椒鹽卷餅組成,在口味上似乎給人高糖高脂肪的感覺,但哈根達斯表示,除了低糖低脂外,還分別由100%加拿大乳制品組成,不含人工色素、香料和甜味劑。 加拿大雀巢公司冰淇淋業務副總裁朱利安特倫霍姆表示,采用哈根達斯冰淇淋等奶油,與原來的哈根達斯沒有太大差別,但更健康。 目前,越來越多的加拿大人開始關注健康和飲食,因此哈根達斯表示,希望為這種群體提供輕便、不負擔、味道和質量不妥協的產品。 實際上,去年哈根達斯在美國推出了天堂系列,該產品的卡路里比普通冰淇淋少三分之一,糖分少25%。 可見,對低脂、低糖的需求不僅是中國市場,也是全世界消費者的共同理念。 -02- 能進入中國市場嗎 最早進入中國市場的高端冰淇淋品牌哈根達斯以店鋪經營為主,但近年來隨著中國冰淇淋產業的蓬勃發展,出現了很多優秀的冰淇淋品牌,哈根達斯為了進一步鞏固中國市場,除了店鋪外,還將商品運往商超、便利店、高速鐵路、電影院等渠道,高端光環正在消失。 那么這次加拿大推出的低脂無糖冰淇淋產品能否進入中國市場呢? 從消費需求來看,中國年輕消費者對健康食品的需求依然旺盛。特別是不擔心會上癮、變胖的冰淇淋。 照片 從品牌影響力來看,哈根達斯的高端形象正在逐漸消失,但在中國的線下渠道有利于新產品的推廣。 最后,從產品味道來看,巧克力布朗尼、樹莓奶酪蛋糕、香草焦糖椒鹽卷餅這三種味道足以讓消費者嘗到新鮮的欲望。與草莓、巧克力、牛奶、芒果、榴蓮為主的味道相比,中國大陸冰淇淋的這三種味道與甜點相似,適合年輕人作為下午甜點或社交過程中的小食品。 我相信哈根達斯這個系列冰淇淋如果能進入中國市場,就能吸引一些年輕消費者。 -03- 最后一句話 從去年在美國推出的天堂系列冰淇淋到加拿大剛剛推出的DBIN系列冰淇淋,這個國際冰淇淋品牌也開始嘗試創新。這種創新不是對口味的創新,而是通過對消費群體的深刻洞察,展示了迎合消費趨勢的產品。 哈根達斯擁有著名的品牌影響力,在國內外市場擁有很多成熟穩定的消費者,但作為品牌,為了實現持續發展,不斷發展是至關重要的。 回顧中國冰淇淋市場,可以看到在新銳品牌的刺激下,很多傳統品牌正在加快升級速度,注重品牌建設和新產品開發是中國冰淇淋企業正在做的事情。 當然,隨著消費者健康食品需求的增長,企業革新的動力仍然在產生。在消費導向時代,任何能掌握消費者需求的人都可以掌握發展的動力。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品)。 連哈根達斯都這么做了,我們還有拒絕的理由嗎?