冰淇淋多少錢一個? 五元?10元? 答案可能超過20元。 據說一切都可以變成“網紅”。 冰淇淋也不例外. 夏天來了,冰淇淋越來越熱。一度風靡一個時代的雙黃蛋、椰子灰等“舊網紅”冰淇淋風光不再,造型更奇怪,口味更夸張的“新晉網紅”冰淇淋。(威廉莎士比亞,Northern Exposure(美國電視劇),季節名言)此外,很多冰淇淋打著“無糖,不胖”的旗號,嘗試了這種圈粉。 照片 -01- 行情動不動就要兩位數出發 “過去一根冰淇淋也是3 ~ 5元,現在動不動就從兩位數開始。”在北京青年路附近的超市里,林月在冰箱前徘徊。“夏天的冰”廣告牌讓她心動,但價目表上的數字卻讓她猶豫不決。 照片 半巧的冰淇淋,15.9元;餃子香牛奶冰淇淋,16.9元;天鵝絨可可冰淇淋,18.9元;草莓白教冰淇淋,24.9韓元.這里,廉價廉價的傳統冰淇淋黯然退場,價格不菲的“網紅”冰淇淋為主角。一個接一個地看,林月覺得自己離冰淇淋的自由越來越遠了。(自由自在)。 便利店里低價冰淇淋也很難找到蹤跡,“網紅”“人氣”成為冰淇淋的新招牌。“總共選了三個冰淇淋,結算時發現接近40韓元。”對喜歡甜食的李彤來說,冰淇淋是難以忍受的誘惑,但以這樣的價格,她吸了一口冷氣。草莓多,不熟悉的品牌也是12.8元。中價1946,樸素的包裝不妨礙10元的銷售。最意想不到的是奧利奧三明治,只有65克的“小身材”,達到16.9韓元! 照片 “這些冰淇淋已經這么貴了嗎?”李彤感慨自己以前買的很多是夢龍冰淇淋。8元到10元的價格已經不低了,但與這款“新晉網紅”冰淇淋相比,原來是入門級水平。 但是,與經常出現在社交平臺上的文昌冰淇淋相比,“網紅”冰淇淋并不站在“鄙視鏈的頂端”。 照片 照片 陜西唐朝女性玩偶頭,羽林軍,兵馬俑形狀冰淇淋;杭州許仙白蛇碎腿大賽,西湖梁祝蝴蝶冰淇淋;敦煌研究院月牙灣,莫高窟,9層冰淇淋。一段時間以來,“網紅”冰淇淋幾乎成為各地旅游景點的標準,價格也一直上漲。 以西安城墻觀光地推出的12個文昌冰淇淋為例,分別為25 ~ 28韓元。有人嘲諷,買幾支小冰淇淋足夠全家吃排骨了! 當然,能接受這種冰淇淋的群體大部分以喜歡品嘗新鮮游客和拍照的年輕人為主。拿著冰淇淋和旅游景點拍照被認為是“這次旅行”的標準打卡動作,吃的冰淇淋棒是帶回家的紀念品。 路雪199-100,20日當天可以使用' ' 10個鐘雪高中禮盒98元,9點被搶'…'。“網紅” 另一方面,很多家長開始學習跟隨郡內甜點達人親手制作的冰淇淋。“淡奶油怎么發,能生吃的雞蛋在哪里買,這些都可以互相交流,根據個人口味,加上綠茶粉、巧克力粉,自己還可以去掉糖,這也是高價強迫的新技術。” -02- 玄機標記新立異宿眼球。 作為冰淇淋愛好者,趙林試圖找到價格上漲背后的玄機。“為了支撐冰淇淋的身價,高進口原料自古就不可缺少。從某種意義上說,這也是一種內卷。”抹茶在日本,牛奶在澳大利亞,可可在加納,巧克力在比利時,乳酸菌在韓國。加上這樣的“環形”,“網紅”冰淇淋突然顯得與眾不同。如果能重新搭配新的與眾不同的造型,還會有一些勝算。 調查顯示,“新晉網紅”冰淇淋不再受制于四方的基礎冰淇淋,推出了烤多米、巧克力、桃子等外觀的花朵冰淇淋,還推出了與著名奶茶、糖果等品牌的共同品牌。 照片 但是,并不是只有“高級感”才引人注目。在普遍追求健康、重視身材的瞬間,“網紅”冰淇淋也爭先恐后地打著“無糖”、“吃了不會胖”的旗號。 以口號為“沒有甘蔗糖好吃”的冰淇淋為例,調劑表上的糖果糖被海藻糖、麥芽糖酒精等代替。另外,無糖冰淇淋還決定使用山梨醇、木糖醇、食品添加劑中的甜味素、三氯甘蔗、糖精鈉等。 在日常消費中,“網紅”冰淇淋的觀眾也逐漸分類。平時有健身習慣的白領小秀強迫“每周吃一次冰淇淋”。因為這種低頻,她愿意為新的味道、高顏值付費,但價格卻沒有那么重要。 “有些商人認為通常的口味不顯眼,為了滿足人們獵奇的心理,可能會開發出與眾不同的味道。”對此,趙林并不陌生。從芥末、辣椒味到臭豆腐味,“網紅”冰淇淋似乎成了“黑暗料理”的試驗田。奇妙的味道也刮起了一陣風,很難活到下個夏天。網民也感慨萬千。吃了幾輪冰淇淋,網紅產品褪去排場的時候,懷念幾年前的經典。遺憾的是,這些冰淇淋的生存空間已經所剩無幾。 除了線下之外,“網紅”冰淇淋也在網上活躍,因此高昂的物流成本也不容小覷。業界相關人士在采訪中多次提到冰淇淋的物流費用占25%至30%。也就是說,每年銷售1億韓元的冰淇淋品牌在物流上的支出將達到3000萬韓元。 電商平臺銷售“網紅”冰淇淋10個以上,包郵門檻高。以一種“老網紅”冰淇淋為例,記者也搜索從上海發往北京的店鋪,基本上只有20家才能郵寄,均價在7元到10元之間。如果2個購買價格為16韓元,3個安裝價格為20韓元,則需要支付從50韓元到65韓元的額外快遞費。