這個特別的夏日，冰激凌也顯得格外“畫風清奇”。拉開冰柜，就能面對一個光怪陸離的神奇雪糕世界：東北鐵鍋燉、長沙臭豆腐、小龍蝦……或造型別致、或口味清奇，讓人忍不住為好奇心買單。

《吃的全球史·冰淇淋》一書中有這么一個故事：在1959年，生活在紐約的 Reuben 和 Rose Mattus 夫婦憑直覺認為，冰淇淋愛好者應該愿意多付一點錢來購買主打成人品味的產品，而且最好有一個北歐風格的商品名稱，不但感覺比較時髦，也能喚起一種奢華感——由此，一個叫H?agen-Dazs（哈根達斯）的品牌誕生了。

而在冰激凌產品層出不窮的今天，“更時髦、更特別”就更歡迎的定律依然適用。冰激凌們怎么能戳中消費者的心，則也成為了每年的夏日驚喜。

是咸味？

縱貫中國的甜咸之爭，今年延伸到了冰激凌。

在去年用咸蛋黃冰激凌為冰激凌引入咸味的奧雪，在今年研發了一款令人疑惑度爆表的“東北鐵鍋燉”咸味冰激凌。

這款肉松牛奶香蔥口味雪糕有著雪糕版的自加熱火鍋的造型，又真實地把肉松和香蔥揉進牛奶的雪糕糕體之中，給人帶來“沒有不可能”的全新體驗。

而另一款聽起來也很厲害的“臭豆腐雪糕”有個看似平淡的品名叫做“芝士豆乳冰淇淋”。然而翻開配料表，就能發現神奇雪糕在哪里：在乳粉、奶油、豆粉這些平常配料之外，為了營造臭豆腐的特殊氛圍，這款雪糕還別出心裁地加入了榴蓮肉、花生醬、凍干草莓顆粒和烤海苔。

如此豐富而不搭邊的組合，實在是令人越看越好奇，似乎吃根雪糕也能吃出個前中后味。

是童年味？

國潮盛行，聯名興起的一大原因，可能是我們都懷念到處都有亮點的童年。

在今年夏天的童年限定中，“麥麗素”也可以做成冰激凌了。麥麗素的致敬對象、誕生于1936年的麥提莎巧克力小球（Maltesers)，也推出了麥提莎冰淇淋，將麥芽脆心球包裹在牛奶和巧克力脆皮之中——這個造型看起來就像是三個“能量小球”連在了一起？

而鐘薛高旗下以 “大橘為重”的橘貓 IP 李大橘則和美年達橙味汽水合作，研發出橙味雪糕。以精選江南柑橘汁搭配意大利進口檸檬汁，配合濃郁奶味，有酸有甜。

而這款雪糕的包裝上，可愛的橘貓“李大橘”頭頂美年達罐裝飲料，搭配牛奶橙汁噴發飛濺的元素，帶來夏天冰爽活力。

如果有童年夢想排行榜，相信“擁有一個擰開水龍頭就可以流出美年達”的愿望一定在榜上。我們這些孩子們慢慢長大成人，發現雖然美年達飲水器的夢想沒有實現，但是可以在夏天吃到“美年達”冰棍也是令人愉快的童年再重來。

是 大人味？

“大人的味道”是專屬成年人的特權味道，給“大人”的平淡生活來點甜蜜或刺激。在雪糕的世界里，也有越來越多產品開始嘗試體現“大人的味道”。

高粱酒品牌“江小白”聯名蒙牛旗下“隨變”出品了兩款酒心巧克力冰淇淋：焦糖味和白桃味。在酒瓶外型里，隨變冰淇淋和江小白高粱酒巧妙融合，有冰淇淋的濃郁，同時又不失清爽，營造出特殊的沖突感。

這款冰淇淋內含真正的江小白高粱酒，含量94mg。吃完開車會被查出酒駕嗎？對此，蒙牛的研發工程師表示：“食用超過200支會導致酒駕。”

而在吃一根酒味兒的冰淇淋之外，還可以吃一根“咖啡味”的。

咖啡品牌“永璞”這次跟雪糕品牌“中街1946”合作，帶來了“一根小拿鐵”和“雪山小拿鐵”兩款冰激凌新品。

添加永璞經典冷萃咖啡液和冷萃凍干咖啡粉，配合鮮純牛乳，奶香清香不膩，與咖啡的可口香氣及香醇風味美妙融合。“一根小拿鐵”有濃郁的咖啡香味，口感醇厚，奶香回味。而“雪山小拿鐵”以牛乳與咖啡的1:2黃金比例，口感順滑，層次分明。兩款咖啡味的雪糕，讓你一口一口，吃掉咖啡味的夏天。

而“大人味”的榴蓮和牛油果，也在今年被盒馬鮮生裝進了冰激凌里。盒馬與即食冷凍榴蓮圈品牌“泰藍”聯名推出了“馬來西亞貓山王榴蓮芝士冰淇淋”。

在榴蓮控的眼中，世界上的榴蓮分兩種，一種叫貓山王，一種叫其他榴蓮。盒馬×泰藍的這款榴蓮冰淇淋，以馬來西亞貓山王榴蓮配上法國進口鮮芝士，做出原汁原味的熱帶水果冰淇淋。不添加香精、不添加甜味劑，這意味著，你吃到的就是一支“混進冰淇淋隊伍的貓山王榴蓮”。

而盒馬×泰藍還聯名推出了“芝士牛油果冰淇淋”，這次也一并上線了! 選用墨西哥進口牛油果和法國進口鮮芝士，營養豐富，牛油果綠顏值up，咬一口甜美清新，活力滿滿。誰不想要一個牛油果綠的清新夏天呢。

從咸味到童年味，再到把心頭好都包進冰激凌的“大人味”，今年的雪糕充滿古怪和驚喜。

嗨，如果世界充滿不確定性，至少這一支冰激凌是甜蜜的。來，買一只冰激凌吧。