廣東的夏天總是比以往來得更早一些，雖然天氣飄忽不定，但超過30度已經是常態了。

日常話題開始集中在蚊子、空調、西瓜和雪糕身上，蚊子會“奪命”，后面三個則能“救命”。

每到夏天，佳佳的夢想就會變成：一打開冰箱，全是滿滿的不同種類的雪糕。

在家里，這個夢想不切實際，只會挨老媽子一頓罵，“你幾大個人啦！仲食咁多雪條”；

自己住以后才發現，根本買不起一冰柜的雪糕……

尤其是當下網紅雪糕當道，價格動不動就超過十塊。

曾經便宜又好吃的美怡樂花心王子、五羊甜筒、飛魚脆皮、綠舌頭、紅綠燈、三色杯、小布丁、糯米糍、小矮人等等，再提及已成情懷、經典與傳統。

現在，雪糕每次出圈皆與文創、網紅有關，雪糕屆再出新產品、新品牌，不約而同都往高價高端路線走。

網紅雪糕正當時

故宮瑞獸雪糕、圓明園荷花雪糕、八達嶺長城雪糕、武漢黃鶴樓雪糕、廣州塔小蠻腰雪糕……

全國各地的著名旅游景點都有了文創雪糕，對著雪糕和景點拍照成了旅游新的打卡方式。

佳佳似乎能預料到接下來的五一，朋友圈里少不得這樣的曬圖。

有一說一，文創雪糕拍照確實好看，價格也確實不便宜，在10—30塊范圍內游走，比如廣州塔小蠻腰雪糕，20塊一根。

文創雪糕圖的是個新鮮、一次性買賣，網紅雪糕圖的也是新鮮，長期想賺快錢。

前段時間，蘇盒珊與《五年高考三年模擬》出版社商曲一線推出了聯名雪糕，迅速爆火。

把5年高考3年模擬的封面印到包裝上，售價5-20塊，這個開店時間不到一個月的新品牌，路子真的很野。

吃了它是不是就能考上北大清華我不知道，我只知道看了海報不下十次，至今沒有記住這個品牌的名字。

哎，網紅真是愛起這種文縐縐又難記的名字。

相比之下，鐘薛高聰明不少，利用“中式雪糕”這個諧音，且外表做成瓦片形狀，極其心機。

下沉市場那一套，鐘薛高根本不屑于搞，一上來就王炸。

2018年3月才創立，當年的雙十一卻推出了一款66塊一根的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，限量2萬支，不到一天就賣光了，被吹捧成“雪糕中的愛馬仕”。

其他的口味，最便宜的13塊、最貴的超過30，且在旗艦店里是10支起售。

一直以來，大眾對于高端冰淇淋品牌的認識基本停留在哈根達斯階段。

當初“愛她，就帶她去吃哈根達斯”的廣告語紅極一時，但放在現在簡直可以看做是消費綁架，男女權都可以重拳出擊。

男方：“咋滴？不帶她去吃就不愛她了？”

女方：“我自己買得起，為什么非要男的帶我去吃？”

這幾年哈根達斯不得勁了，2020年雙十一，鐘薛高登上冰品類銷售第一的寶座，把哈根達斯擠了下去。

鐘薛高的創始人本身就是搞營銷出身的，炒作起來一套一套的，在抖音、小紅書、公眾號上大規模投廣告。

這些路子其實不新鮮，小紅書已經捧紅過不少品牌了，但只要錢到位，效果自然來。

據說在創立初期，鐘薛高曾直接把冰淇淋車開到小紅書總部，邀請KOL進行試吃評測。

與品牌跨界聯名也是一個十分老套卻百試不爽的方式。

大概盤點一下，鐘薛高已經與瀘州老窖、三只松鼠、榮威汽車、奈雪的茶、小仙燉、五芳齋等品牌聯名過了。

其中和瀘州老窖聯名的“斷片雪糕”，含酒的，吃了以后不能開車的那種。

除了高價雪糕，鐘薛高還有昂貴水餃。

最便宜的黑豬肉白菜/酸菜水餃 42塊一包，最貴的雞絲松茸 98一包，一包16個，均價2塊至6塊一個。

一有人質疑鐘薛高憑什么賣那么貴，他就立馬說自己原材料成本高。吐魯番的紅提、愛爾蘭的干酪、日本的抹茶……

從以往經驗來看，網紅品牌一旦常年堅持宣傳自己的與眾不同，就極容易翻車。

曾經紅極一時的奧雪雙蛋黃雪糕，屢屢被檢出細菌超標，現在沒什么聲響了；常年標榜0糖0脂的元氣森林也都為0蔗糖道歉了。

2019年鐘薛高曾兩度因廣告虛假宣傳被罰款。例如宣傳說用特級的吐魯番紅提，實際是散裝/一級的。

互聯網沒有記憶，這些低數額的罰款對鐘薛高產生不了太大的威脅，擁躉者仍是前仆后繼的。

經典永遠有靈魂

借此，佳佳也吃了一回鐘薛高。

入口綿密順滑，清清淡淡的甜，一股純牛奶/奶粉的味兒，化了也不會順著棍留下來。

貓貓的名字也叫雪糕

要說口感很驚艷吧，那也沒有，但確實能明顯感受到其中原材料的誠意。

我咂摸了一下嘴巴，想起了小布丁，急切想要知道它們之間有什么差別。

可我輾轉了好幾家便利店都沒有買到5毛錢的小布丁，最后買了2塊的伊利大布丁。

“好甜啊！”第一口大布丁入口，我脫口而出。

兩者的差異很明顯了，喇喉嚨的甜在清淡的甜面前，被秒殺了。

這并不是一件值得開心的事。

定位高端的網紅雪糕瞄準的是一線城市、高知并且有高消費能力的人群口袋里的錢，但網絡無孔不入，其他的人群無形中依然會受誘惑。

吃了13塊一根的雪糕再吃回2塊就會覺得落差極大，從而容易產生焦慮感，過不上想要的生活也無法改變現有的生活，相當于另類的消費陷阱。

好在，自古雪糕的地域性特征非常強，東北有馬迭爾，上海有光明，廣東有五羊。

網紅活在虛擬世界，傳統的、淳樸的品牌活在日常生活中。

在網紅與傳統雪糕對峙的過程中，網紅在其他地方能不能占上風不好說，但在廣東，在五羊面前，它就是不行！

在廣東曾流傳過這樣一句話：“夏天，廣東人的命都是五羊雪糕給的。”

這張圖我真的一看就想笑

其實這多少有點夸張，不過也足以證明五羊雪糕在廣東人心中的地位。

作為廣東土生土長的民族企業，在“老根據地”越秀區東華南路163號面世后，五羊至今已有幾十年的歷史了；

雖然1999年被雀巢收購了，但起碼還是能一直保持自己的特色。

一代又一代的老廣從小吃五羊長大，放學后沖去士多買一支香芋味的五羊，邊舔邊和小伙伴打鬧邊走回家。

相比于網紅的加納黑金、手煮茉莉、沖嶼海鹽這些聽上去不知所以的口味，五羊直接很多。

香芋、菠蘿、栗子、荔枝、芒果、巧克力、哈密瓜……別的品牌有的它有，沒有的也有。

在奶茶屆芋泥系列火之前，香芋味甜筒就已經是五羊的招牌了。

味道就不用多描述了吧，聞起來淡淡的香芋味、入口綿密細膩，是恰到好處的甜，冰冰涼涼再搭配上嘎嘣脆的脆皮，吃過的人都知道啊！

相比于網紅雪糕吃完后棍上留的略做作的文案“山高路遠，來日方長”，我更愛五羊底下的那點巧克力，無法超越的經典永遠有靈魂。

現在五羊已經從兩塊五升到了4塊，口味也不停上新，港式奶茶、烏龍蜜桃、椰子紫薯等等；

偶爾也玩玩潮流，開些快閃店，請些靚仔靚女過去拍拍照宣傳宣傳。

帶著濃郁的地方特色的傳統品牌仍然在不停進步，這相當令人欣慰。

雪糕吃的究竟是什么

那么，十幾塊的雪糕其實并沒有比4塊的好吃幾倍，幾十塊的也不一定會好吃十倍，這中間的差價究竟是什么？

想吃雪糕的話，5毛錢的有小布丁，1塊的有老冰棍、綠豆棒，2—4塊有伊利、蒙牛、五羊、巧樂茲，5塊有可愛多；

6—10塊有夢龍、明治、和路雪，10幾塊有須盡歡、鐘薛高、蒂蘭圣雪，幾十塊有哈根達斯。

即使它們活在同一個冰柜里，但不意味著活在同一個世界里。

當95后、00后年輕人開始有了消費話語權后，雪糕被賦予了更多的使命。

好看、好吃、健康、能社交，從夏日專屬到四季皆宜，吃雪糕不只是一種解暑方式，還是一種生活方式。

熱了渴了隨手買一根雪糕，解渴消暑，這不用多加思考；

夏天以外的季節，包裝好看的雪糕仍然活躍在各路短視頻和種草筆記中，在電商平臺下單10支十幾塊的雪糕替代了去便利店買一支幾塊的。

這中間的差價可以說帶來了跟風的安全感、平淡生活的儀式感或是標新立異的優越感。

新事物層出不窮，“網紅”早已經不是褒義詞，能帶來關注度帶不來忠誠度，能帶來流量帶不來流傳。

在這個時代，商家浮躁、人心浮躁，想賺快錢的人很多，可無論是人是物是感情是品牌，都需要足夠的沉淀。

5毛錢就能買到快樂的年代，偶爾真是讓人懷念。