廣東知名雪糕品牌“五羊”即將結(jié)束與雀巢的20年“聯(lián)姻”。日前，“風(fēng)行牛奶”官微發(fā)布公告稱，越秀集團(tuán)已就嶺南知名雪糕品牌“五羊”系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓與廣州輕工工貿(mào)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“廣州輕工”）簽訂協(xié)議，并授權(quán)旗下風(fēng)行乳業(yè)運(yùn)營。

雀巢方面6月17日回應(yīng)新京報(bào)記者稱，雀巢已從今年5月17日起結(jié)束對(duì)“五羊”產(chǎn)品的生產(chǎn)，并將在這個(gè)夏天逐步結(jié)束對(duì)于“五羊”品牌的運(yùn)營。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，越秀此舉或在于補(bǔ)齊乳業(yè)冷飲短板，為乳業(yè)上市做準(zhǔn)備。

圖/官微截屏

雀巢結(jié)束五羊雪糕生產(chǎn)

“風(fēng)行牛奶”公告顯示，根據(jù)廣州市國資委統(tǒng)籌安排，廣州越秀集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“越秀集團(tuán)“）已就嶺南知名雪糕品牌“五羊”系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓與廣州輕工簽訂協(xié)議，越秀集團(tuán)下屬廣州越秀風(fēng)行食品集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“越秀風(fēng)行食品集團(tuán)”）自2021年5月17日起擁有“五羊”系列商標(biāo)權(quán)屬，并已授權(quán)下屬廣州風(fēng)行乳業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“風(fēng)行乳業(yè)”）運(yùn)營。

6月17日，雀巢方面向新京報(bào)記者證實(shí)了上述消息，并在一份聲明中稱，雀巢已從2021年5月17日起結(jié)束對(duì)于“五羊”產(chǎn)品的生產(chǎn)，并將在這個(gè)夏天逐步結(jié)束對(duì)于“五羊”品牌的運(yùn)營。對(duì)于2021年5月17日前已經(jīng)生產(chǎn)出來的“五羊”產(chǎn)品，在保質(zhì)期內(nèi)將繼續(xù)在市場(chǎng)上銷售。

圖/電商網(wǎng)友截屏

“雀巢運(yùn)營五羊品牌20余年，助力五羊不斷煥新升級(jí)。我們亦從中積累了對(duì)廣東市場(chǎng)和粵式冰淇淋品類的深厚經(jīng)驗(yàn)，于2021年初推出新冰淇淋品牌‘粵新意’。未來，我們將繼續(xù)通過‘粵新意’品牌服務(wù)廣東及全國的消費(fèi)者，持續(xù)拓展這一獨(dú)特品類，推廣粵式美食文化與生活方式。”雀巢聲明稱。

今年3月，雀巢冰淇淋宣布推出子品牌“粵新意”。據(jù)雀巢（中國）高級(jí)副總裁吉安龍當(dāng)時(shí)介紹，雀巢在粵式冰淇淋品類和廣東市場(chǎng)有20多年經(jīng)驗(yàn)，希望借助“粵新意”這一新品牌將粵式冰淇淋推廣至全國。而此次推新前，雀巢主要擁有的粵式雪糕品牌即為“五羊”。從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，不排除雀巢推出“粵新意”是為失去“五羊”商標(biāo)做準(zhǔn)備。

根據(jù)“風(fēng)行牛奶”公告，由于2021年5月17日前“五羊”系列商標(biāo)為廣州輕工所有并授權(quán)廣州冷凍食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廣州冷凍”）經(jīng)營生產(chǎn)，為有序推進(jìn)“五羊”系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓工作并順利過渡，各方同意就“五羊”系列商標(biāo)許可使用給予廣州冷凍相關(guān)過渡期為2021年5月17日至2021年9月30日。

“老伙伴”與“新合作”

資料顯示，五羊雪糕有50多年歷史。1999年，廣州人民食品廠通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓與雀巢有限公司合作經(jīng)營廣州冷凍食品有限公司，由雀巢中國管理，“五羊牌雪糕”品牌獲得保留。天眼查顯示，目前廣州冷凍食品有限公司由雀巢中國持股約95.5%。

一位接近雀巢的人士告訴新京報(bào)記者，“雀巢從1999年開始運(yùn)營五羊雪糕，根據(jù)當(dāng)時(shí)合同，五羊商標(biāo)授權(quán)今年到期，所以雀巢會(huì)慢慢停止運(yùn)營，就像越秀集團(tuán)及其風(fēng)行牛奶所發(fā)的公告一樣。準(zhǔn)確來講，不算是雀巢轉(zhuǎn)讓五羊商標(biāo)，或是雀巢剝離五羊。”

該人士還稱，雀巢運(yùn)營“五羊”是較為成功的外資企業(yè)運(yùn)營本土品牌的案例，“不像以前一些外資收購本土品牌后，把本土品牌做砸了甚至做沒了。相反，雀巢這些年在五羊及其所在的廣東市場(chǎng)做了非常多的投資。”

今年5月，吉安龍?jiān)凇盎浶乱狻本€下發(fā)布會(huì)上表示，在雀巢中國業(yè)務(wù)版圖中，粵式冰淇淋是一個(gè)特別的存在，對(duì)雀巢而言是具有戰(zhàn)略性意義的關(guān)鍵品類。“今天，這一美味越來越潮、越來越好玩，已成長為雀巢在中國冰淇淋市場(chǎng)布局中的先鋒部隊(duì)。”

對(duì)于“粵新意”未來的發(fā)展規(guī)劃，吉安龍透露雀巢將從四方面加強(qiáng)投入：一是加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，打造擁有多元化口味的產(chǎn)品。二是進(jìn)一步拓展電商渠道，包括開設(shè)冰淇淋業(yè)務(wù)的獨(dú)立電商旗艦店，為粵新意品牌的發(fā)展創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)；此外，“粵新意”還會(huì)和盒馬鮮生展開合作。三是陸續(xù)與全國各地的知名餐飲品牌展開合作，先期合作伙伴包括廣東祿鼎記、陳記順和、民強(qiáng)茶鋪。四是在市場(chǎng)營銷方面積極利用數(shù)字化的營銷手段與溝通方式。

而越秀集團(tuán)作為“五羊”品牌新的接盤方，是廣州市國資委下屬資產(chǎn)規(guī)模最大的國有企業(yè)，經(jīng)過36年發(fā)展，已形成以金融、房地產(chǎn)、交通基建、食品為核心的“4+X”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，控有5個(gè)境內(nèi)外上市平臺(tái)。根據(jù)廣州市委市政府決策部署，越秀集團(tuán)于2019年將食品業(yè)作為新增主業(yè)，致力于將下屬越秀風(fēng)行食品集團(tuán)打造成為廣州市屬食品龍頭企業(yè)和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)龍頭企業(yè)。2020年9月，越秀集團(tuán)以越秀風(fēng)行食品集團(tuán)為主體參與輝山乳業(yè)重整項(xiàng)目，并最終將輝山乳業(yè)納入麾下。

轉(zhuǎn)讓后負(fù)責(zé)“五羊”品牌運(yùn)營的風(fēng)行乳業(yè)是越秀風(fēng)行食品集團(tuán)下屬企業(yè)，是華南地區(qū)歷史最悠久的全產(chǎn)業(yè)鏈乳品企業(yè)，也是華南最大的乳品企業(yè)之一，擁有90多年歷史，目前已形成“北輝山，中長城（長城乳業(yè)），南風(fēng)行”的發(fā)展格局。風(fēng)行乳業(yè)此次公告稱，“五羊”系列商標(biāo)與風(fēng)行乳業(yè)同樣具有歷史底蘊(yùn)、文化內(nèi)涵和時(shí)代特色，雙方將產(chǎn)生互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的效果。

或?yàn)樵叫闳闃I(yè)板塊上市做準(zhǔn)備

雀巢在華冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)良好，“五羊”商標(biāo)授權(quán)屆滿后為何不繼續(xù)合作值得思考。

2020年財(cái)報(bào)顯示，雀巢亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)（AOA）全年銷售額為207.3億瑞郎，同比2019年下降約6.28%。就中國業(yè)務(wù)而言，由于2020年中國春節(jié)新冠肺炎疫情封鎖期間，家庭外渠道的減少以及有限的消費(fèi)者囤貨，中國市場(chǎng)出現(xiàn)負(fù)增長，但調(diào)味食品和冰淇淋均實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長。

而作為全球最大冰淇淋市場(chǎng)，中國冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)破千億元大關(guān)，且行業(yè)研究預(yù)測(cè)，未來四五年仍將實(shí)現(xiàn)約5.2%的年均復(fù)合增長率。

乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，越秀集團(tuán)此次獲得“五羊”商標(biāo)意在結(jié)合旗下乳業(yè)板塊的低溫奶冷鏈優(yōu)勢(shì)，拓展補(bǔ)齊冷飲業(yè)務(wù)，為乳業(yè)板塊上市做準(zhǔn)備。“冷飲是毛利比較高且持續(xù)增長的行業(yè)，目前凡是乳業(yè)龍頭都進(jìn)入了冷飲行業(yè)。”

早在2019年的輝山乳業(yè)競(jìng)購方案中，越秀集團(tuán)就提出了整合乳業(yè)上市。香頌資本執(zhí)行董事沈萌當(dāng)時(shí)接受新京報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，整合上市是越秀競(jìng)購方案中的一個(gè)亮點(diǎn)，給了債權(quán)人未來可以通過上市拿回更多的預(yù)期。“未來上市應(yīng)該是以風(fēng)行品牌來整合輝山資產(chǎn)，作為廣東國資背景地方乳業(yè)品牌，有燕塘乳業(yè)上市的案例可以借鑒，因此給予債權(quán)人的希望就更具可行性。”

有金融債權(quán)人曾向媒體測(cè)算過，如果輝山乳業(yè)合并風(fēng)行乳業(yè)資產(chǎn)能在2023年前啟動(dòng)IPO并獲得逾400億元市值，其實(shí)際獲得的清償額將比內(nèi)部預(yù)估的高出8個(gè)百分點(diǎn)，足以滿足銀行內(nèi)部核銷壞賬的要求。

從伊利、蒙牛、光明、三元等上市乳企財(cái)報(bào)來看，冷飲均是維持業(yè)績(jī)?cè)鲩L的重要板塊。2016年，三元股份作價(jià)13.05億元收購“八喜”冰淇淋品牌方北京艾萊發(fā)喜食品有限公司，疫情前一度成為其最賺錢的業(yè)務(wù)。2018年11月，伊利宣布收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana。2018年12月，光明乳業(yè)宣布1.43億元收購上海益民食品一廠有限公司100%股權(quán)，補(bǔ)齊冷飲短板。