近年來，消費(fèi)者在零食消費(fèi)時更加注重安全與健康，根據(jù)英敏特2017年的報告顯示， 61%的中國消費(fèi)者認(rèn)為“新鮮天然”是健康零食應(yīng)具備的特質(zhì)。因此，食品生產(chǎn)商要想走得更遠(yuǎn)更好，產(chǎn)品新鮮天然將是必然趨勢。在休閑食品行列，冰品類零食一直占據(jù)著一個不可或缺的角色。然而長久以來，在消費(fèi)者的理念里，冰棍、雪糕和冰淇淋大多是摻雜水和各種添加劑的冰品類零食。事實(shí)果真如此嗎? 中街1946給出了不同的答案。

在冰品零食行業(yè)里，常用食品添加劑并摻水的產(chǎn)品數(shù)不其數(shù)，然而來自上海冰街餐飲管理有限公司創(chuàng)建的雪糕品牌中街1946卻拒絕這一套路。中街1946的創(chuàng)始人楊皓翔先生表示：“當(dāng)初決定創(chuàng)立這個品牌的時候，正是看準(zhǔn)了雪糕在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾匚唬约跋M(fèi)升級帶來的市場機(jī)遇。因此，在中街1946的經(jīng)營上，一直都非常用心。中街1946的理念是‘健康、新鮮’，一直以來堅(jiān)持采用新鮮的天然食材，沒有化學(xué)香精、奶精的添加，除了老爹·麻醬這一款雪糕的特殊性，其他雪糕甚至都不摻水，只為保證百分百純正口味。”

堅(jiān)守“新鮮”的品牌理念，舍棄傳統(tǒng)冰淇淋的研發(fā)模式，對原材料、工藝的要求達(dá)到了近乎苛刻的地步，這就是中街1946的不變的初心。以重瓣巨玫瑰為例，它的原材料，來自中國重瓣紅玫瑰黃金種植區(qū)域——山東菏澤，由于晝夜溫差大、日照時間長，光能豐富，利于積累大量有機(jī)物，環(huán)境非常適于重瓣紅玫瑰的生長發(fā)育。花徑可達(dá)8cm，花重可達(dá)6g，顏色艷麗而粉嫩，8道工序釀出新鮮玫瑰醬，花香四溢，平均一支雪糕就用掉了4朵玫瑰，與進(jìn)口醇香牛奶融合，咬上一口，從口腔開始漫入胸肺，細(xì)膩幼滑，香甜不膩口。

事實(shí)證明，好的產(chǎn)品經(jīng)得起市場的檢驗(yàn)。自2016年一面世，中街1946就引發(fā)消費(fèi)者熱烈追捧，2017年1月天貓雪糕銷售量顯示，中街1946占據(jù)了其中90%的銷售份額，2017年的618大促，中街1946雪糕在天貓的冰品類目中排名第一，在整個生鮮類目熱銷品牌排名上排名第二，僅次于天貓超市，2017年中街1946整體銷售額更是突破了一億大關(guān)!從舌尖上的味道，到舌尖上的安全與健康，“新鮮”“安全”成為消費(fèi)追求的核心。而中街1946也正是用實(shí)際行動表明，一款“良心產(chǎn)品”，帶給消費(fèi)帶來味蕾享受的同時，也能給消費(fèi)者帶來最大的健康保障。