人們常說的冰激凌，又可以稱為冰淇淋，這是夏天人們經常吃的一種食品，通常情況下，人們都是去外面的商店里面買冰淇淋來吃，實際上，大家也可以自己在家里制作冰淇淋，需要準備牛奶、奶粉以及奶油等材料，另外也可以直接用冰激凌粉做冰激凌，這種做法更加簡便，詳細制作步驟如下。

一：調粉。用買來的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味調放）。

二：攪拌。

三：冷凍。這也不說了，家里有冰箱都能，但溫度不要太低。

冰淇淋粉需溶解充分攪拌，并且放置15分鐘后才可放入冰箱，放入冰箱后，需每隔半小時拿出來攪拌一次，這樣才能確保口味濃稠，因為通常的冰淇淋都是冰淇淋機在低溫的狀態下不斷攪拌生成的，由于自己在家沒有這個條件購買冰淇淋機，所以就需要各位買家勤勞一點，多多從冰箱里拿出來攪拌，不然到時候冰淇淋就會凍的更冰塊一樣了哦，許多買家買回去，直接就扔進冰箱也不攪拌，做出來的冰淇淋口感不濃稠就說東西不好，其實這是操作方法上沒有搞好，并不是原料有什么問題，勤勞一點，多多攪拌，冰淇淋的口味就很好了，還有一點要注意的是，千萬不要把冰淇淋放冰箱放太久，由于冰箱的冷凍溫度是非常低的，和專賣冰淇淋的冰柜比起來，溫度還要低一些，所以長時間放置在冷凍內，會凍的比較硬。