很多人都想要開一個冰糕批發店，可是即便有足夠的資金，想要開好一家店也不是容易的事情，所以如何提高冰糕批發店利潤就變成了一個很重要的問題。該從哪些方面著手對冰糕批發店進行有針對性經營？有什么辦法能迅速提高冰糕批發店利潤？

    通常來說，冰糕批發店提高利潤的方法主要有：1.通過促銷和主題活動來吸引更多的顧客;2.擴大交易規模;3.提高顧客的購買頻率。

    在實際的應用中，許多冰糕批發店都側重于使用**種方法，通過一些試吃、免費贈送或者主題日活動來擴大銷售。這種方式能在短時間內提升銷售額，但難以長期實行，同時也需要耗費不少成本。如果要想讓每分錢都能發揮出*大效益，就必須將另外兩種方法也整合進來，利用“向上銷售”可以以更低的成本更有效地提升冰糕批發店利潤。

    所謂的“向上銷售”也就是我們在麥當勞和肯德基餐廳常?？梢钥吹降摹俺堤撞汀毙问健Ｄ阍邴湲攧谝欢ū辉儐栠^，“需要多加X元來一份大薯條”或者“需要把可樂升級成大杯的嗎?”這樣超值的方式雖然看起來只是加了幾塊器，但是當出售份額不斷增加的時候，這部分也是可以產生不少利潤的。那么，該如何更好地利用“向上銷售”這個技巧呢?

    1.在你的宣傳資料上多增加一個選項或者描述。可以在海報上標注“十元超值換購3個蛋撻”，或者是“再加五元，美味飲品帶回家”。這樣短短的話語，就有可能獲得更多的向上銷售率。也就意味著有更多的顧客會掏錢買更多你的商品。

    2.在店內設置銷售排行榜，評選出*受歡迎的冰糕批發，讓顧客在店內選購冰糕批發的時候，可以很方便地了解到一段時間內哪一種冰糕批發*受歡迎，可以有所參考。此時，冰糕批發店應該根據銷售排行的情況來預備原材料，或者再給于優惠，趁熱打鐵，讓顧客更頻繁地來購買。

    有效的使用好以上的兩招，然后通過不斷優化經營方式，讓自己的冰糕批發店能得到更好的發展，不斷提高冰糕批發店的經營利潤，達到經營好一個冰糕批發店的目的。