雪葩和冰激凌的區(qū)別 雪葩是什么東西,冰激凌大家都非常熟悉,但是提起雪葩,知道的人不多,可能吃過,但是很多人會把它當做冰激凌.那么,雪葩和冰激凌有什么區(qū)別?雪葩是什么東西?

    雪葩是什么
    雪葩英文SORBET,源于古代傳說,某國王的小公主巴芭拉,將水果,奶油,冰等物質(zhì)混合后玩耍,國王品嘗后覺得味美,后來定位法國大餐第一道菜后的小飲.是西式甜品的一種,口感類似雪糕.制法是將新鮮水果冷藏至結冰后磨成沙冰.
    雪葩和冰淇淋有什么區(qū)別
    雪葩是西式甜品的一種,口感類似雪糕.制法是將新鮮水果冷藏至結冰后磨成沙冰. 與雪糕的最大分別,在於其不含牛奶的成份,在國外正式的西餐中,每道菜之間都會提供檸檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味覺,以品嘗下一道菜.
    雪葩制作步驟
    1、芒果去核剝皮;
    2、放攪拌機打成芒果漿;
    3、一大勺的白糖;
    4、加入100毫升加熱的水;
    5、攪拌完全溶解后冷卻;
    6、冷卻的糖水和芒果漿混合,放冰格里冷凍;
    7、凍好的芒果冰倒出來;
    8、打碎即可.
    雪葩的吃法
    雪葩除了可以搭配新鮮水果塊以外,將雪芭和各種酒混合起來,酸甜可口,適量的酒精又能幫助腸胃消化,是既好看又好吃的餐后甜點.