夏天的快樂，離不開雪糕，就是現在，正是雪糕賽道起步的時候，沖鴨！！——成都天鳥食品包裝機械交易中心

相信很多人夏天的快樂回憶里，都少不了一根5毛錢的小布丁。而今年夏天雪糕頻繁沖上熱搜。先是“66元一支的鐘薛高”打破了消費者對雪糕行業原本的認知，后是最近央視財經一則“雪糕起步價2元”的報道，更是讓不少網友直呼“2021年的夏天，我失去了冰激凌自由。”

事實上，前幾年雪糕市場還是外資、本土乳企和區域性老品牌“三分天下”的時代，整個行業的競爭也趨于穩定。近兩年隨著互聯網+席卷所有快消品，雪糕行業掀起內卷熱潮，各類“網紅雪糕”“文創雪糕”紛紛“出圈”，往“高端升級”方面打造產品，而這些造型各異的雪糕或引發企業生產、加工供應鏈變革創新，向多品類、多造型、高效率的柔性生產模式轉變。

去年到今年的“文博熱”吸引著人們走進博物館，文創也頻頻出圈。而“火出圈”的莫過于造型各異，令人耳目一新的“文創雪糕”，從黃鶴樓、滕王閣模型到三星堆青銅面具、兵馬俑的獨特外觀，再到斷橋相會、三潭印月、圓明園荷花等……不僅如此，國內著名學府也上線了“限定雪糕”設計作品，但由于是設計作品，只能看不能吃，引得網友紛紛求量產。

這些雪糕可以價格高達十幾元甚至幾十元，說明從去年開始，雪糕市場又迎來一波升級，具有較大的市場發展潛力。

這又為其它行業帶來什么紅利呢？

雪糕銷售情況異常火爆的同時也為上游食品機械配件(包括雪糕模具配件)提供發展機遇。有模具廠家說道“每天要接上千個造型各異的模具訂單”。

據介紹，造型各異的雪糕只有用特定的模具才能做出，即廠家要根據圖樣雕鑄出金屬板材或者樹脂模具，再生產直接用來制作雪糕的硅膠模具，之后用于雪糕加工廠實現量產。