熱騰騰的夏天來了，沒有什么比冰棒冷飲來得更解渴的。外面買的冰棒、冰激凌添加劑太多，自從有了孩子后，我家就沒在外面買過冰棒了，孩子的小零食，堅持自己做，無添加，營養又健康！

今天給大家帶來的這個雪糕，食材特別簡單方便，超市和菜市場都能買到，而且不用奶油，也不用其他廚房小家電，簡單又方便，但是口感松香軟糯特別好吃，不會像冰棒那么硬，也沒有冰棒那么明顯的清涼感，有點像冰激凌的感覺，別說孩子，連我自己最近都有點迷上了它。

糯米粉巧做小布丁，不用淡奶油也軟糯，做法簡單，天熱吃真過癮！

它松軟的口感來自于糯米粉，無意中得到的這個用糯米粉做雪糕的方法，一試之后讓我欣喜若狂，糯米糊的軟糯香甜，搭配水果的果粒清香，比冰棒柔軟，比冰激凌解渴，以前每次做冰激凌，都還要特意提前到淘寶上去買淡奶油，又貴又麻煩，現在好了，奶香細膩的雪糕，想吃立刻就能做，買上一斤糯米粉，幾塊錢就能吃個夠。

不用冰激凌機，是不是很省事呢，這么貼地氣的方子，絕對要試試。

【芒果凍雪糕】

用料 主料 芒果一個 吉利丁片10克 冷水20克

輔料 純牛奶250克 椰奶150克 糖40克

過程：

食材都準備好，椰奶在挑選的時候要注意看配料表，配料表的添加的東西越少越健康，最好是選用純椰汁。

吉利丁片放入冷水里浸泡大約2分鐘，泡軟備用。（微微變軟就可以撈出來了，泡太久了就會融化）

將牛奶、椰漿、白糖倒入不粘鍋中，小火煮開，稍微攪拌，煮開后馬上端開，放在冷水里放涼。

趁熱加入軟化的吉利丁，攪拌至完全融化。將奶汁防止溫涼后，過濾，去除多余的泡沫，這樣做出來更漂亮。

將過濾的奶汁倒入冰棒模具中，8分滿即可，不要貪多，將芒果丁擺在不同的位置，芒果丁不要放太多，稍微點綴下即可。

將冰棒模具放入冰箱，冷凍一晚上，完全變硬即可。

小貼士：

1、10克的吉利丁片做出來的是我比較喜歡的濃稠口感，沒有冰渣，非常綿密。不建議減少吉利丁片的量。以免出現冰渣，雪糕過于堅硬。用吉利丁粉的話建議用7克的粉，加方子外的20克清水拌勻融化后加入熱牛奶中拌至融化。

2、將里面的水果粒換成您喜歡的西瓜、草莓、蔓越莓。。。就可以變換出各種不同的水果冰棒啦，細膩爽嫩，清涼解暑，夏天給孩子做做吧，今年夏天，不用再買冰激凌啦。

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