夏天到了，2021年的夏天比以往來得更早一些，溫度也比以往更熱。

深圳，福州，上海，南昌，重慶，武漢，長沙，杭州等地被網友們統稱為“新火爐”，35°以上的高溫在白天不斷烘烤著大地。

受到高溫天氣的影響，各大超市和電商平臺上，網紅雪糕冰淇淋不斷走俏。

2021年的雪糕冰淇淋市場格外熱鬧，前有各大著名景區推出網紅雪糕，就連兵馬俑都不甘示弱，推出了“兵馬俑雪糕”，后有鐘薛高、橙色星球等新興網紅雪糕品牌，更有伊利、蒙牛、雀巢等傳統雪糕玩家。

這么多玩家的加入，讓2021年的夏天雪糕市場格外的熱鬧。

最明顯的一點就是雪糕價格不斷攀升，最近網紅雪糕鐘薛高推出了盒裝冰淇淋，一份價格199元，更有網紅雪糕品牌推出了66元一根的高端雪糕，這些雪糕價格貴就算了，還有價無市，上架就被網友們搶購一空。

5毛錢的雪糕消失不見

跟高價的網紅雪糕形成鮮明對比的卻是低端價格的雪糕越來越少，曾經5毛錢的雪糕很多都已經消失不見了。

比如深受年輕人喜愛的5毛錢小布丁，如今變成了1.5塊錢，原本的1塊錢大布丁變成了2塊錢。不管是網紅高端雪糕，還是低端低價雪糕，這些國產雪糕們都在不斷地漲價，這讓人不禁疑惑，真把年輕人當韭菜了？

隨著疫情的影響，原材料產能受限，如今全球大宗商品價格不斷上漲，其中雪糕的原材料牛奶和巧克力等價格也在不斷上漲。

曾經我們小時候愛吃的老冰棍，如今上漲到了1.5元，5毛錢，一塊錢的雪糕已經快消失在了超市和小賣部的冰柜里。

價格不斷上漲就算了，就連雪糕的大小規格也在悄悄改變，曾經5毛錢一根的小布丁，規格有100g,而如今變成了60g,縮水了近40%，這其實就是另一種形式的“變相漲價”。

割韭菜的雪糕

很多廠家們把雪糕價格不斷提升的背后其實就是在想辦法割年輕人的韭菜，原材料價格上漲這其實都是借口。

周末在沃爾瑪超市逛了一圈，最便宜的雪糕是12.5元5根，平均一根雪糕的價格要2.5元。而兩年前我還可以買到2塊錢一根的甜筒，1塊錢一根的紅豆雪糕。

把雪糕的價格賣得更貴，幾乎成為了所有雪糕廠商們一致的做法，特別是網紅雪糕們，價格不斷突破上限，從8塊錢一根變成了如今的66元一根。

為了把雪糕價格賣得更貴，各個廠家們都把雪糕的顏值做得越來越好看，雪糕的品種也越來越多，榴蓮味雪糕，青檸檬雪糕，甚至小龍蝦雪糕層出不窮。

很多網紅雪糕們都戴上了“文創”的標簽，夏天很短暫，雪糕有淡旺季，如何在有限的夏天里，獲取更多的利潤，成為了各家雪糕廠商們最熱心研究的問題。

而如今他們似乎已經找到了答案，那就是把雪糕做成高端化，賣得越來越貴，吸引年輕人消費，與其辛苦賣5毛錢的低利潤雪糕，還不如賣66元一根的高端雪糕，能割一茬韭菜是一茬！

隨著國產雪糕價格不斷地上漲，很多年輕人卻表示，價格太貴，還不如喝冰糖水來得更實際，甚至不少網友們開始動手自己做雪糕，在電商購買雪糕模具，倒入牛奶白糖，放入冰箱里，過一夜成本不到5毛錢的雪糕就做好了。

如今不少的年輕人看清楚了商家們的套路，選擇了低欲望消費，更喜歡自己動手，不僅更加健康衛生，還省錢，面對這樣的年輕韭菜，商家鐮刀很難割的動。