冰淇淋蛋糕大家就會想到是一款夏天的蛋糕，聽到這名字“冰淇淋蛋糕”就知道了帶有夏天的味道。讓我們想起了夏天吃冰淇淋的那種清清爽爽涼涼的感覺。記得小朋友時爸爸給了2塊零錢，就想到吃冰淇淋，那也是我的最愛吃雪糕，特別是小時候能買到一個冰淇淋吃就很高興了。

在這幾天里全網火爆的網紅冰淇淋盒子蛋糕不知不覺的就紅了起來。看到這冰淇淋盒子蛋糕也想起了兒童時光有趣的事。現在就把冰淇淋蛋糕詳細制作方法與大家分享吧！學會了可以做給孩子吃，也讓孩子小時候有個冰淇淋蛋糕兒童回憶。

我把冰淇淋蛋糕做好了，曬圈想不到網友說：冰淇淋盒子蛋糕原來是這么的簡單！我早知道就不叫外賣了，而且還有點小貴，以后自己在家里做經濟實惠又好吃哦。為什么網友反應這么強熱呢？后來留言中得知原因：原來是我分享了詳細制作方法簡單，食材簡單，操作步驟更是簡單易學快上手。食材所用到的成本也便宜，冰淇淋蛋糕成本1-2塊左右，到她手里居然翻了5倍了就要10多塊一個，想一想也是挺貴的蛋糕所以想在家里學著做。

   

   

我平時一般不是太急的情況下都不會叫外賣。我也愛做好吃美食，一日三餐都是自己做著吃健康衛(wèi)生有營養(yǎng)吃得放心。想到外賣是給我們帶來了便利，同時也有些不太完善的地方。我還是自己做吧！你們是自己做還是叫外賣呢？下面就來看我是怎么做冰淇淋蛋糕吧！精彩內容在后面哦！

這也是一款超級絲滑濃郁巧克力的冰淇淋盒子小蛋糕，可以冷凍保存一兩周，吃之前一定要室溫軟化，涼涼的口感更好哦！冷藏保存一兩天也可以哦！想吃的時候就拿出來挺方便的，還可以保存那么長的時間哦！是不是自己做的比較好呢？

   

   

準備食材：

玉米油65克 牛奶65克 砂糖20克

可可粉20克 低粉75克 蛋黃4個

蛋白4個 砂糖55克 巧克力特調奶油 淡奶油400克 巧克力幣50克

砂糖23克 馬斯卡彭90克

   

   

1、先做巧克力馬斯卡彭特調奶油，需要貼面冷藏六個小時以上才能打發(fā)！（這點很重要哦）我一般都是提前一天做好，轉天用！還是比較方便的！

   

   

2、淡奶油400g和巧克力50g混合加熱融化（融化即可）全程小火，然后趁熱貼面保存，冷卻后冷藏六個小時以上。

   

   

3、巧克力蛋糕坯原料。

   

   

4、蛋黃部分：玉米油、牛奶、砂糖依次加入拌勻，加入混合過篩的低粉和可可粉，拌勻，最后加入蛋黃拌勻（一定要加好一樣原料拌勻再加下一種哦）

   

   

5、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，打到濕性發(fā)泡的狀態(tài)（如圖：是每次加砂糖時候的狀態(tài)）

   

   

6、把一小部分蛋白加入蛋黃糊拌勻，然后回到至蛋白糖霜中，翻拌勻均。在烤盤中鋪上油紙，倒入面糊，170度，12分鐘左右，時間溫度僅供參考根據自家烤箱溫差調整。

   

   

7、把冷藏后的巧克力奶油加砂糖23g打至8分發(fā)，把馬斯卡彭奶油打至順滑細膩，把奶油分次加入混合打勻！

   

   

8、最后組裝：我用的是1m花嘴，也可以換做自己喜歡的，用極光圈切蛋糕坯，一層坯子，一層奶油，撒上法芙娜的巧克力脆珠，然后再重復一遍，就這樣完成啦！

   

   

9、成品超級好吃，快做起來吧！保存很方便！吃不完可以冷藏戓冷凍保存哦！

   

   

我覺得這款冰淇淋蛋糕，保存時間長比較好的，自己做的也挺經濟實惠的。您們覺得這款冰淇淋蛋糕怎樣呢？您學會了嗎？戓您們也可以在留言區(qū)給點建議我哦！