芒果中富含豐富的β胡蘿卜素，可以提高免疫系統，夏天到了，芒果有益腸胃還解渴利尿，是夏天必備的水果之一呢。如果能在炎熱的夏日，吃上一口芒果冰淇淋就太好了，自制的冰淇淋還更放心，細膩得像慕斯一樣口感的冰淇淋做法在下邊哦。
　　
　　芒果冰淇淋要準備芒果、煉乳、淡奶油哦。
　　
　　芒果去皮去核，將芒果的果肉挖到一個干凈的碗里，大概需要750g，放入破壁機里打成泥。
　　
　　將芒果泥倒入鍋中，小火熬制成粘稠的芒果醬，這一步是為了除去芒果里過多的水分。
　　
　　在芒果泥中加入煉乳，這樣芒果泥的味道就加重了，也更甜了就不用加糖了，攪拌均勻。
　　
　　準備好200g淡奶油打發到固態，將一般淡奶油加入芒果泥中，攪拌均勻。再將剩下的一半一起加入到芒果泥中。
　　
　　攪拌均勻后把芒果泥裝入容器抹平。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　接下來就是耐心的等待冷凍成型啦，4個小時就差不多了。冷凍好的芒果冰淇淋非常細膩，聽說夏天芒果和冰淇淋更配哦，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了。
　　
　　如果你覺得僅僅只是吃冰淇淋有點單調而且又有點沒有新意，那么油炸冰淇淋就來了，以前在外邊吃過幾次覺得切開外皮里面有細膩的冰淇淋流心真的很好吃，就在家琢磨了幾次，我把做法告訴你，你要答應我多在家嘗試新奇的冰淇淋吃法呀。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　買一桶大桶裝的冰淇淋（或者直接用自己做的芒果冰淇淋）用勺子挖出想要的形狀。將盤子上墊上一層油紙，油紙防水性好。將挖好的冰淇淋放在油紙上，重新放進冰箱冷凍一下成型。
　　
　　將蛋糕切片，用搟面杖給蛋糕壓扁，建議用長崎蛋糕，奶香味足甜甜的更好吃，搟平后將冰淇淋放在蛋糕上包起來再放進冰箱冷凍1小時成型。
　　
　　用185g高筋粉加1顆雞蛋+150g水和成面糊糊，將水少量多次加入，邊加入邊攪拌，直至面糊中沒有明顯顆粒狀。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　將凍好的冰淇淋拿出來裹上面糊后放進油鍋，勤翻面，炸至金黃撈出啦放在吸油紙上吸油。
　　
　　裝盤的時候可以在上面擠上奶油、煉乳，撒上糖霜，搭配水果吃更好吃哦。
　　
　　切開后冰淇淋流心可真是太棒了，喜歡不同的口味還可以選擇不同的冰淇淋。