其實脆皮雪糕怎么做的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解雪糕的脆皮怎么做，因此呢，今天小編就來為大家分享脆皮雪糕怎么做的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

本文目錄

1. 雪糕的脆皮怎么做

一、雪糕的脆皮怎么做

1、然后將切好的水果倒入鍋中，放入適量白糖，小火慢慢熬制成果醬。待果醬冷卻后，倒入酸奶，再將兩者攪拌均勻，倒入雪糕模具中。放入冰箱冷凍4個小時，將原味巧克力切碎，放置小碗里隔水熬化，放入堅果碎。雪糕冷凍4小時后取出脫模，將雪糕均勻裹上堅果巧克力液，再冷凍1個小時，這脆皮雪糕就做好了。

2、【脆皮雪糕】 【食材】：淡奶油、白糖、牛奶、黃油、巧克力。 【制作步驟】 第一步：首先準備淡奶油250克、放上白糖60克，先把奶油打發一下，打發到比較粘稠，再把牛奶倒上繼續打發均勻。 第二步：準備放雪糕的模具，把淡奶油倒在里面蓋上蓋子，放在冰箱里面冷凍4個小時。

3、一半倒在裱花袋里，另一半加入融化的巧克力，拌均勻就是巧克力口味的。還可以做成其他的口味。 擠在冰格模具里，插入雪糕棒，放冰箱冷凍至完全變硬。

4、冷凍雪糕的時候，準備脆皮部分的一些工作：將黑巧克力與椰子油混合。 隔著熱水慢慢加熱，不斷攪拌至巧克力全部溶化，如果有顆粒，可以過濾一下，要求不高也可以不過濾，只是做好的成品沒有那么光滑而已。 榛子仁切成細碎的顆粒。 將冷凍好的雪糕從冷凍室取出。

5、冰淇淋外邊的脆皮是怎么做的？ 首先，準備好200克酸奶、200克淡奶油、200克黑巧克力和40克椰子油。 把淡奶油打發好。 酸奶和淡奶油按1的比例攪拌均勻。 裝入模具，放進冰箱冷凍5個小時…… 巧克力和椰子油按1的比例混合，隔水加熱熔化。

關于脆皮雪糕怎么做，雪糕的脆皮怎么做的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。