隨著冰淇淋行業進入銷售旺季，產品動銷成為了品牌商和經銷商最為關注的話題。 動銷意味著銷量，而銷量的增長離不開終端門店的維護。 但隨著多元化渠道的發展，我們會發現如今線下終端維護越來越難，主要體現在兩方面，一是終端維護投入的成本越來越高，二是終端檢核的難度越來越大。 傳統冰淇淋線下渠道維護是通過廠家提供冰柜，通過經銷商對終端客戶鋪設冰柜來實現產品的渠道覆蓋，再通過廠家業務員或經銷商團隊不間斷的終端巡檢進行渠道維護，保證產品陳列完善，及時補貨，并通過終端可視化宣傳的打造來實現強曝光，拉動銷售。 簡單的說，線下終端維護就是人海戰術。 但隨著銷售網點的增多，我們會發現這種反饋的鏈路越來越長，效率越來越低，甚至很多網點我們無法監控到位。加之人力成本的上升，以人工為主的終端檢核成本也越來越高。 為什么會出現這樣的情況？ 因為流量的紅利沒有了。 

-01-消失的流量紅利 在流量紅利期，線下終端檢核的成本可以通過增加網點產生的銷量來彌補，但如今隨著多元化渠道的出現，線上電商也瓜分了一部分線下流量，而隨著渠道下沉空白市場越來越少，依托粗放式的管理很難再用低成本換取高效率。 曾經和一位基層業務員聊天得知，他們的日常門店拜訪數量高達數十家，這意味著業務員無法為終端門店提供精細化服務，在嚴格的KPI考核下，走馬觀花式的拜訪成為常態。 從而導致品牌商或經銷商無法快速準確的掌握產品動銷。 旺季補貨不及時，銷售數據難以掌握，冰柜陳列無法知曉成為當下冰淇淋行業的三大痛點。 該如何解決？ -02-冰淇淋行業的數字化升級 如今快消品行業開始從流量紅利時代轉向數字化時代。 數字化對冰淇淋行業意味著什么？ 數字化就是用更加科學高效的方法來提升我們的效率。 那么數字化究竟如何改變我們的工作方式呢？ 在冰淇淋行業，品牌方通過經銷商打款訂貨進行第一次庫存轉移，從而完成產品進入渠道的第一步，接下來經銷商通過各自的渠道網點把貨鋪到終端門店的冰柜里，實現冰淇淋產品第二次轉移，這離消費者更近了一步。 但品牌方和經銷商要想了解究竟賣了哪些貨，哪些貨賣的好，終端客戶需不需要補貨，該怎么辦呢？ 于是業務員上場了。 每天業務員按照既定路線進行客戶拜訪，整理各家的冰柜陳列，查看哪些產品需要補貨，并通業務員下訂單反饋給經銷商補貨。 這種工作周而復始，日日不變。 但我們發現，單純依靠人工檢核的方式并不能讓品牌方或經銷商能快速有效的掌握終端門店的銷售。 因為網點越來越多，但業務員還是那幾個。 這時就需要數字化來對終端網點進行有效的管理。 也許有人會說我們已經進行了數字化升級，比如電子下單，比如自動補貨系統，比如更加先進的財務管理系統。 其實這些數字化工具僅僅是提升了我們的工作效率，并不能形成從庫存管理到終端檢核的鏈路閉環，這些依舊需要人工檢核來完成。 那么冰淇淋行業如何做到真正的數字化升級呢？ -03-讓冰柜更智能 冰柜是冰淇淋終端銷售的重要組成，每一臺冰柜不僅是品牌形象代表，更是冰淇淋銷售的關鍵，和貨架一樣，冰柜即是產品陳列的窗口，也是衡量銷售的關鍵，那么如何為冰柜賦予數字化的能力呢，變得更加智能呢？ 近日北京云量互動科技有限公司就為冰淇淋行業提供了智能冰柜的數字化解決方案。 它是如何解決的呢？ 

云量互動的智能冰柜通過高清攝像頭全天候對冰柜進行監控，可以對冰柜的開柜次數，陳列狀態、產品銷售進行即時的數據收集，利用先進的AI模型分析單品SKU動銷，并通過微軟POWER BI系統可視化實時展現。品牌商或經銷商可以隨時隨地從PC端或手機端動態監測冰淇淋陳列及動態銷量。 在先進的軟硬件設備支持下，我們可以同時監控所有智能冰柜動銷情況，比如陳列是否標準，哪些產品銷量較好，哪些門店動銷不錯，甚至對于門店缺貨可以設置提醒，及時反饋給供貨商，防止在銷售旺季出現斷貨情況。 

高清攝像頭監控下的冰柜

同時智能冰柜的算法、后臺、數據均為云量自有，并根據不同客戶需求進行整套解決方案和硬件設備的定制化、數據api的定制化，更加人性化。 終端網點冰柜一鍵數字化，管理者可以足不出戶看到全渠道所有智能冰柜的SKU品類、位置、數量、純凈度、缺貨率及客流量，更好的協助品牌商或經銷商掌控終端。 -04-智能冰柜適合誰？ 首先是冰淇淋品牌方，每年冰淇淋品牌都會為市場投放大量的冰柜，采用云量互動的智能冰柜能夠幫助品牌商更科學的進行市場數據分析，為品牌市場打造提供一手資料，而通過可視化攝像頭，品牌方能夠對新品的動銷和銷量好的區域提供大數據分析，為品牌商戰略決策提供科學的依據。 其次是經銷商，通過云量互動的智能冰柜可以幫助經銷商更好的掌握區域市場動向，對專柜專放進行可視化巡檢，同時智能補貨系統能夠及時提醒經銷商，避免錯過每一次缺貨，從而減輕業務員非必要的工作流程，能夠將更多的精力投入到客情維護和新網點開發上。 再次就是冰淇淋連鎖家批店，家批店是冰柜使用數量最多的零售業態，而對每一臺冰柜的掌控能夠幫助家批店更好的掌握產品動銷情況，通過銷售大數據分析能夠幫助家批店更好的優化產品擺放位置，優化暢銷冰淇淋單品訂貨配比，提升銷量及利潤，對每一個門店的動銷情況詳盡掌握。 也許有人會問，我已經有冰柜了怎么辦，其實云量互動早已考慮到這一點，無需更換冰柜，只需將模塊化的攝像頭及邊緣處理模塊加載在冰柜內，一鍵激活智能分析服務，即可將一臺傳統冰柜秒變數字化工具，節約了我們的成本。 同時云量互動專業的后臺維護，能夠將智能冰柜的效用發揮到最大。 在成本投入上，我們只需一次性硬件模塊投入，同時云量互動為硬件設備提供了5年質保。而每年只需支付API數據調用包年費，就可以享受智能數字化工具帶來的便利。前置的邊緣計算模塊，打消了客戶對于未來可能會產生的巨大流量或數據傳輸成本的顧慮，真正實現了性價比最優。 -05-數字化的本質是降本增效 數字化并非是高大上的軟硬件堆砌，而是能夠正真為我們服務的工具，幫助我們實現降本增效。
人工智能也并非炫酷的技術呈現，而是以技術和準確率為抓手，將動態視頻轉化成可量化的數字，輔以專業的AI模型，進行冰淇淋SKU動銷路徑分析。
用實時動態的數據解讀告訴我們不同SKU以什么路徑進入終端賣得更好。哪些店鋪是鋪市的機會點，需要搶占。新品應該沿著怎樣的周邊消費群體路徑鋪市。 在冰淇淋行業低成本且高效率的終端維護能夠幫助我們創造更高的效率，通過智能硬件+強大軟件系統能夠幫助我們節約大量的人人力成本，并將人力資源發揮到極致。 對于快消品行業來說，數字化升級不是選擇題而是必選題，隨著5G時代的到來，未來智能loT設備將成為快消行業的標配。

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