北京環球度假區正式開園進入倒計時，作為官方合作伙伴之一的蒙牛已提前吃上了“大餐”。

上午，前來參加園區內蒙牛冰淇淋＆牛奶工坊Cutie Cones剪彩的蒙牛集團總裁盧敏放，還在店里當了一回店員親自派發冰淇淋。“現在還沒正式開園，我們這個店的單日銷售額已超過了12萬，就是超過了哈根達斯在中國最好的一家門店的銷售。”盧敏放今天說。

不過在他看來，和北京環球度假區的合作更大得益是為蒙牛品牌和產品搭建更多元的沉浸式消費體驗，幫助公司打造“消費者真正熱愛的產品”。

多元消費場景

作為北京環球度假區官方合作伙伴、北京環球度假區官方乳制品及北京環球度假區官方冰淇淋，蒙牛今天也揭曉了旗下純牛奶、風味酸牛奶、未來星、新養道、純甄、真果粒、愛氏晨曦等八個品牌共20多款北京環球度假區定制包裝產品，產品覆蓋兒童、青少年到成人年齡段。

這些產品在包裝上融入了北京環球影城中的小黃人樂園、變形金剛基地、侏羅紀世界努布拉島、功夫熊貓蓋世之地以及好萊塢演出《不可馴服》等元素。

盧敏放在店內體驗制作雪糕

小食代看到，門店內銷售的冰淇淋價格在45元到88元不等，還有結合茉莉花和牛舌餅干等地道“京味”的口味。這些冰淇淋產品由蒙牛和北京環球度假區共同開發打造，由蒙牛方面提供原料和負責生產，門店具體運營則由環球度假區負責。園區內銷售的冰淇淋產品還融入了小黃人等環球度假區IP元素。

據介紹，蒙牛在園區內銷售產品的開發上結合了不同的需求，比如滿足游玩期間的飲品類、休憩時的零食以及正餐需求等，以及客人在園區酒店居住期間的飲食需求等各種場景。

“我認為最大的收獲不只是說園區產品的銷售額，而是我們又離消費者更近了一點。”盧敏放今天向小食代表示，蒙牛提出的“五年再造一個新蒙牛”計劃中第一條就是打造消費者真正熱愛的產品和品牌。

他認為，通過與環球度假區合作，一方面蒙牛把研發也前置到了第一線，走到市場最前端和消費者建立聯系，了解其口味和喜好。

另一方面，蒙牛也希望能為消費者帶來更好的產品和品牌體驗感，并通過線下體驗式的營銷，打造出更多自帶流量的產品，從而改變傳統的營銷方式。

蒙牛集團總裁盧敏放

與此同時，蒙牛及旗下產品也將通過與北京環球度假區的合作得到更高的曝光率，提高市場知名度和美譽度。據悉，園區內的變形金剛區域將是蒙牛的專屬區域。

資料顯示，蒙牛2017年和北京環球度假區簽署了戰略合作協議，由此成為北京環球度假區官方乳制品及官方冰淇淋，雙方合作期到2034年。

冰淇淋業務

盧敏放還談到了對冰淇淋業務的更多想法。

他指出，冰淇淋是蒙牛成立20多年來布局最早、最有競爭力的業務，隨變、綠色心情等經典冰淇淋品牌都已經家喻戶曉。但隨著消費升級，冰淇淋市場發生了新的變化，消費者對冰淇淋的期待更多，不再是簡單的棒冰或冰淇淋產品，而是希望感受到沉浸式的體驗。

一個例子是，蒙牛冰淇淋＆牛奶工坊Cutie Cones盡管屬于園區內面積比較小的門店，但店內銷售已經創造了記錄。

據透露，目前該冰淇淋門店的銷售以及園區內的其他產品的銷售都超出了蒙牛此前的預期，盧敏放又預計隨著北京環球度假區正式開業迎來真正的客流高峰，尤其是考慮到中秋和國慶兩大假期的到來，銷售有望呈現最高五到十倍量級的增長。

盧敏放表示，在環球度假區正式開園之后，蒙牛除了確保產品供應能滿足市場大量需求之外，未來更需要考慮的是如何持續為園區消費者提供更多驚喜的冰淇淋產品。據悉，蒙牛和北京環球度假區成立了共同開發產品的團隊，未來將在產品創新等方面持續合作，目前其正考慮在蒙牛冰淇淋＆牛奶工坊推出更有科技感的產品。

“冰淇淋是非常有趣，也給大家帶來很多愉悅的一個產業，而且也是蒙牛‘發家’的品類之一，我們一定會在冰淇淋業務上做出不一樣的體驗。”他又談到，蒙牛在2016年成為了上海迪士尼度假區唯一官方乳品合作伙伴，為后者打造的冰淇淋產品也相當受歡迎。

根據此前披露的中報數據，蒙牛冰淇淋業務收入在今年上半年錄得同比上升34.8%，其中自有業務增長了16%，實現了整體冰淇淋產品的升級。同時，蒙牛還在今年3月完成收購東南亞冰淇淋品牌艾雪，進一步布局東南亞市場。今年二季度，艾雪貢獻了3.8億元收入。

五年總結

值得留意的是，今天距離盧敏放自2016年9月15日出任蒙牛集團總裁這一職務臨近正式屆滿五年之際。在談到這五年來的最大收獲和感受時，他形容感受到蒙牛是一家能夠讓自己為之而奮斗的公司。

“過去我們做出了一些成績，我們也做到了股東、董事會和消費者的一些期待。可以說過去5年我們做得還不錯，未來會做得更好。”盧敏放說。

他指出，蒙牛在過去幾年建立了一支“能打仗、有中國和國際視野”的很好的團隊，有共同的價值觀、目標和愿景，大家一起打造了更可期的未來。與此同時，公司重新對原來蒙牛的文化和價值觀進行傳承創新，可以推動其在未來五到十年保持前進。

除此之外，這5年來蒙牛旗下的品牌都在成長，包括在產品新品類的布局等方面，例如奶酪、成人營養品、有機產品等，盧敏放認為蒙牛都已經走在了行業的前列，而這些都得益于過去長期以來的前瞻性的布局。

“我們干得很辛苦，但心里非常愉悅，非常強大。”他又認為，蒙牛可以作為向世界一流企業進發的中國企業代表。